Valori nutrizionali · Cereali, pane e pasta
Calorie di Farina di riso
La farina di riso bianco ha 366 kcal per 100 g, e 1 tazza (158 g) ne contiene 578. Quasi tutte queste calorie provengono dai carboidrati: 80,1 g di carboidrati per 100 g, contro 6 g di proteine e 1,4 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 90% · Grassi 4% · Proteine 6%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 366 kcal | 6 g | 80,1 g | 1,4 g |
| 1 tazza | 158 g | 578 kcal | 9,4 g | 126,6 g | 2,2 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 366 kcal |
|---|---|
| Proteine | 6 g |
| Carboidrati | 80,1 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Fibre | 2,4 g |
| Grassi | 1,4 g |
| di cui saturi | 0,4 g |
| Sodio | 0 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il modo in cui riempi la tazza conta molto: la farina raccolta direttamente con la tazza si compatta più di quella versata con un cucchiaio e livellata, quindi una tazza può pesare sensibilmente più o meno di 158 g.
- Cuocere con l'acqua non aggiunge calorie, ma impasti, pastelle o noodles finiti pesano più della farina secca, quindi le calorie per grammo del prodotto cotto sono inferiori a quelle della farina.
- Friggere pastelle o ravioli di farina di riso aggiunge le calorie dell'olio che assorbono.
- Zucchero, burro, olio, latte di cocco e gli altri ingredienti delle ricette con farina di riso spesso apportano più calorie della farina stessa.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa la farina secca con una bilancia da cucina prima di impastare, perché le misure in tazze variano molto.
- Per prodotti da forno o piatti preparati in un'unica teglia, registra il totale di tutti gli ingredienti e dividilo per le porzioni che mangi davvero.
- Su BerryFit registra la quantità di farina secca utilizzata, non il peso da cotto, così il valore corrisponde ai dati nutrizionali della farina di riso secca.
Registra Farina di riso in pochi secondi
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Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di farina di riso?
Una tazza di farina di riso bianco (158 g) ha 578 kcal, con 126,6 g di carboidrati, 9,4 g di proteine e 2,2 g di grassi.
La farina di riso è più calorica della semola di grano o dell'avena?
Sono molto simili. La farina di riso ha 366 kcal per 100 g, la semola 360 e l'avena 379, quindi la differenza per 100 g è minima.
La farina di riso glutinoso ha più calorie della farina di riso normale?
No, entrambe hanno 366 kcal per 100 g. La differenza riguarda soprattutto la consistenza una volta cotte, non le calorie.
Quante proteine e fibre contiene la farina di riso?
La farina di riso contiene 6 g di proteine e 2,4 g di fibre per 100 g. La maggior parte delle sue calorie deriva dagli 80,1 g di carboidrati per 100 g.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
