영양 정보 · 곡물, 빵 및 파스타
쌀가루 칼로리
멥쌀가루(백미 쌀가루)는 100g당 366kcal이며, 1컵(158g)은 578kcal입니다. 열량의 대부분은 탄수화물에서 나오며, 100g당 탄수화물 80.1g, 단백질 6g, 지방 1.4g이 들어 있습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 90% · 지방 4% · 단백질 6%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 366 kcal | 6 g | 80.1 g | 1.4 g |
| 1컵 | 158 g | 578 kcal | 9.4 g | 126.6 g | 2.2 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 366 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 6 g |
| 탄수화물 | 80.1 g |
| 당류 | 0.1 g |
| 식이섬유 | 2.4 g |
| 지방 | 1.4 g |
| 포화지방 | 0.4 g |
| 나트륨 | 0 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 컵에 가루를 담는 방식에 따라 차이가 큽니다. 컵으로 바로 떠 담으면 숟가락으로 담아 평평하게 깎을 때보다 더 빽빽하게 채워지므로, 1컵의 무게가 158g보다 눈에 띄게 많거나 적을 수 있습니다.
- 물을 넣어 조리해도 칼로리는 늘지 않지만, 완성된 반죽이나 면은 마른 가루보다 무게가 더 나가므로 조리된 음식의 g당 칼로리는 가루 자체보다 낮아집니다.
- 쌀가루 튀김옷이나 만두를 기름에 튀기면 흡수된 기름의 칼로리가 더해집니다.
- 쌀가루 요리에 들어가는 설탕, 버터, 기름, 코코넛밀크 등의 재료가 가루보다 더 많은 칼로리를 더하는 경우가 많습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 컵으로 잰 가루의 양은 편차가 크므로, 반죽하기 전에 마른 가루를 주방 저울로 계량하세요.
- 베이킹이나 한 번에 많이 만드는 요리는 모든 재료의 칼로리를 합한 뒤 실제로 먹은 분량에 맞게 나누어 기록하세요.
- BerryFit에서는 조리 후 무게가 아니라 사용한 마른 가루의 양을 기록해야 마른 쌀가루의 영양 정보와 맞게 기록됩니다.
쌀가루, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 쌀가루을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
쌀가루 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
멥쌀가루 1컵(158g)은 578kcal이며, 탄수화물 126.6g, 단백질 9.4g, 지방 2.2g이 들어 있습니다.
쌀가루는 세몰리나나 귀리보다 칼로리가 높은가요?
거의 비슷합니다. 100g당 쌀가루는 366kcal, 세몰리나는 360kcal, 귀리는 379kcal로 100g 기준 차이가 크지 않습니다.
찹쌀가루는 일반 쌀가루보다 칼로리가 높은가요?
아니요, 둘 다 100g당 366kcal입니다. 두 가루의 차이는 칼로리가 아니라 주로 조리했을 때의 식감입니다.
쌀가루에는 단백질과 식이섬유가 얼마나 들어 있나요?
쌀가루 100g에는 단백질 6g, 식이섬유 2.4g이 들어 있습니다. 칼로리의 대부분은 100g당 80.1g인 탄수화물에서 나옵니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
