Informação nutricional · Cereais, pães e massas
Calorias de Farinha de arroz
A farinha de arroz branco tem 366 kcal por 100 g, e 1 xícara (158 g) tem 578 kcal. Quase todas essas calorias vêm dos carboidratos: são 80,1 g de carboidratos por 100 g, contra 6 g de proteína e 1,4 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 90% · Gorduras 4% · Proteínas 6%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 366 kcal | 6 g | 80,1 g | 1,4 g |
| 1 xícara | 158 g | 578 kcal | 9,4 g | 126,6 g | 2,2 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 366 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Carboidratos | 80,1 g |
| dos quais açúcares | 0,1 g |
| Fibras | 2,4 g |
| Gorduras | 1,4 g |
| das quais saturadas | 0,4 g |
| Sódio | 0 mg |
O que altera as calorias
- A forma de encher a xícara faz muita diferença: a farinha pegada direto com a xícara fica mais compactada do que a colocada com colher e nivelada, então uma xícara pode pesar bem mais ou bem menos que 158 g.
- Cozinhar com água não acrescenta calorias, mas a massa, o empanado ou o macarrão prontos pesam mais do que a farinha seca, então as calorias por grama do alimento pronto são menores do que as da farinha.
- Fritar massas ou bolinhos de farinha de arroz acrescenta as calorias do óleo que eles absorvem.
- Açúcar, manteiga, óleo, leite de coco e outros ingredientes das receitas com farinha de arroz muitas vezes somam mais calorias do que a própria farinha.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a farinha seca em uma balança de cozinha antes de misturar, porque as medidas em xícara variam muito.
- Para assados ou pratos feitos com uma receita inteira, registre o total de todos os ingredientes e divida pelo número de porções que você realmente come.
- No BerryFit, registre a quantidade de farinha seca que você usou, e não o peso depois de pronto, para que o registro corresponda aos valores nutricionais da farinha de arroz seca.
Registre Farinha de arroz em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Farinha de arroz no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma xícara de farinha de arroz?
Uma xícara de farinha de arroz branco (158 g) tem 578 kcal, com 126,6 g de carboidratos, 9,4 g de proteína e 2,2 g de gordura.
A farinha de arroz tem mais calorias que a semolina de trigo ou a aveia?
Elas são bem parecidas. A farinha de arroz tem 366 kcal por 100 g, a semolina tem 360 e a aveia tem 379, então a diferença por 100 g é pequena.
A farinha de arroz glutinoso tem mais calorias que a farinha de arroz comum?
Não, as duas têm 366 kcal por 100 g. A diferença entre elas está principalmente na textura depois de cozidas, não nas calorias.
Quanta proteína e fibra tem a farinha de arroz?
A farinha de arroz tem 6 g de proteína e 2,4 g de fibra por 100 g. A maior parte das calorias vem dos 80,1 g de carboidratos por 100 g.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
