Nutritivne vrijednosti · Žitarice, kruh i tjestenina
Kalorije: Palenta (suho kukuruzno brašno)
Suha palenta (kukuruzno brašno) ima 370 kcal na 100 g, a 1 šalica suhog kukuruznog brašna (157 g) ima 581 kcal. Većina tih kalorija dolazi iz ugljikohidrata: na 100 g ima 79,5 g ugljikohidrata, a tek 7,1 g proteina i 1,8 g masti.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 88% · Masti 4% · Proteini 8%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 370 kcal | 7,1 g | 79,5 g | 1,8 g |
| 1 šalica, suho | 157 g | 581 kcal | 11,2 g | 124,7 g | 2,7 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 370 kcal |
|---|---|
| Proteini | 7,1 g |
| Ugljikohidrati | 79,5 g |
| od čega šećeri | 1,6 g |
| Vlakna | 3,9 g |
| Masti | 1,8 g |
| od čega zasićene | 0,2 g |
| Natrij | 7 mg |
Što utječe na kalorije
- Ove vrijednosti odnose se na suho kukuruzno brašno; kuhana palenta upija puno vode, pa ista težina kuhane palente ima znatno manje kalorija od suhe.
- Maslac, sir, vrhnje ili ulje umiješani tijekom kuhanja dodaju vlastite kalorije uz one iz kukuruznog brašna.
- Ako palentu kuhate u mlijeku ili temeljcu umjesto u vodi, dodajete i kalorije te tekućine.
- Pržene ili pečene ploške palente upijaju kalorije iz ulja u tavi.
Savjeti za točno bilježenje
- Izvažite suho kukuruzno brašno prije kuhanja i unesite tu količinu, a zatim je podijelite s brojem porcija koje poslužujete.
- Ako važete samo kuhanu palentu, pri unosu odaberite stavku za kuhanu palentu umjesto ovih vrijednosti za suho kukuruzno brašno.
- Maslac, sir i ostale dodatke unesite zasebno ili fotografirajte tanjur u aplikaciji BerryFit kako vam ništa ne bi promaknulo.
Zabilježite Palenta (suho kukuruzno brašno) u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Palenta (suho kukuruzno brašno) u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima šalica suhe palente?
Jedna šalica suhog kukuruznog brašna (157 g) ima 581 kcal, uz 124,7 g ugljikohidrata, 11,2 g proteina i 2,7 g masti.
Ima li kuhana palenta manje kalorija od suhe?
Po gramu, da. Kuhanjem se dodaje voda, ali ne i kalorije, pa se kalorije suhog kukuruznog brašna raspoređuju na znatno težu kuhanu porciju.
Je li palenta bogata proteinima?
Ne osobito. Suho kukuruzno brašno ima 7,1 g proteina na 100 g, dok većinu kalorija čine ugljikohidrati, njih 79,5 g na 100 g.
Kako se palenta po kalorijama uspoređuje s grizom ili zobenim pahuljicama?
U suhom stanju su slične: kukuruzno brašno ima 370 kcal na 100 g, pšenični griz 360, a zobene pahuljice 379.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Cornmeal, degermed, enriched, yellow, FDC ID 168867); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
