Nährwerte · Getreide, Brot und Nudeln
Kalorien in Reismehl
Weißes Reismehl hat 366 kcal pro 100 g, 1 Cup (158 g) liefert 578 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: Auf 100 g kommen 80,1 g Kohlenhydrate, aber nur 6 g Eiweiß und 1,4 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 90% · Fett 4% · Eiweiß 6%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 366 kcal | 6 g | 80,1 g | 1,4 g |
| 1 Cup | 158 g | 578 kcal | 9,4 g | 126,6 g | 2,2 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 366 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 6 g |
| Kohlenhydrate | 80,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g |
| Fett | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Natrium | 0 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Wie du den Messbecher füllst, macht viel aus: Direkt geschöpftes Mehl ist dichter gepackt als eingelöffeltes und glattgestrichenes, daher kann ein Cup deutlich mehr oder weniger als 158 g wiegen.
- Wasser beim Zubereiten liefert keine Kalorien, aber fertiger Teig, Backteig oder Nudeln wiegen mehr als das trockene Mehl. Deshalb hat das zubereitete Gericht pro Gramm weniger Kalorien als das Mehl selbst.
- Werden Ausbackteige oder Klöße aus Reismehl frittiert, kommen die Kalorien des aufgenommenen Öls hinzu.
- Zucker, Butter, Öl, Kokosmilch und andere Zutaten in Rezepten mit Reismehl bringen oft mehr Kalorien mit als das Mehl allein.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege das trockene Mehl vor dem Anrühren mit einer Küchenwaage ab, denn Cup-Angaben bei Mehl schwanken stark.
- Bei Gebäck oder Gerichten, die du als Ganzes zubereitest, trägst du die Summe aller Zutaten ein und teilst sie durch die Anzahl der Portionen, die du tatsächlich isst.
- Trage in BerryFit die verwendete Menge an trockenem Mehl ein, nicht das Gewicht nach dem Zubereiten, damit der Eintrag zu den Nährwerten für trockenes Reismehl passt.
Reismehl in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Reismehl, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Cup Reismehl?
Ein Cup weißes Reismehl (158 g) hat 578 kcal, mit 126,6 g Kohlenhydraten, 9,4 g Eiweiß und 2,2 g Fett.
Hat Reismehl mehr Kalorien als Weizengrieß oder Haferflocken?
Die Werte liegen sehr nah beieinander. Reismehl hat 366 kcal pro 100 g, Grieß 360 kcal und Haferflocken 379 kcal – der Unterschied pro 100 g ist also gering.
Hat Klebreismehl mehr Kalorien als normales Reismehl?
Nein, beide haben 366 kcal pro 100 g. Sie unterscheiden sich vor allem in der Konsistenz nach dem Garen, nicht bei den Kalorien.
Wie viel Eiweiß und Ballaststoffe stecken in Reismehl?
Reismehl enthält pro 100 g 6 g Eiweiß und 2,4 g Ballaststoffe. Die meisten Kalorien stammen aus den 80,1 g Kohlenhydraten pro 100 g.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
