Wartości odżywcze · Produkty zbożowe, pieczywo i makaron
Kalorie: Mąka ryżowa
Biała mąka ryżowa ma 366 kcal w 100 g, a 1 szklanka (158 g) to 578 kcal. Niemal cała energia pochodzi z węglowodanów: w 100 g jest 80,1 g węglowodanów, 6 g białka i 1,4 g tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 90% · Tłuszcz 4% · Białko 6%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 366 kcal | 6 g | 80,1 g | 1,4 g |
| 1 szklanka | 158 g | 578 kcal | 9,4 g | 126,6 g | 2,2 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 366 kcal |
|---|---|
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 80,1 g |
| w tym cukry | 0,1 g |
| Błonnik | 2,4 g |
| Tłuszcz | 1,4 g |
| w tym nasycone | 0,4 g |
| Sód | 0 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Duże znaczenie ma sposób napełniania szklanki: mąka nabierana bezpośrednio szklanką ubija się mocniej niż nasypywana łyżką i wyrównana, więc szklanka może ważyć wyraźnie więcej lub mniej niż 158 g.
- Woda nie dodaje kalorii, ale gotowe ciasto, masa czy makaron ważą więcej niż sucha mąka, dlatego w przeliczeniu na gram gotowej potrawy kalorii jest mniej niż w samej mące.
- Smażenie ciasta z mąki ryżowej lub pierożków dodaje kalorie z wchłoniętego oleju.
- Cukier, masło, olej, mleko kokosowe i inne składniki przepisów z mąką ryżową często dostarczają więcej kalorii niż sama mąka.
Jak dokładnie to zapisać
- Przed mieszaniem zważ suchą mąkę na wadze kuchennej, bo mąka odmierzana szklanką może ważyć bardzo różnie.
- W przypadku wypieków lub potraw przygotowywanych w całości zapisz sumę wszystkich składników i podziel ją przez liczbę porcji, które faktycznie zjadasz.
- W BerryFit zapisuj ilość użytej suchej mąki, a nie wagę po ugotowaniu, aby wpis odpowiadał wartościom odżywczym suchej mąki ryżowej.
Zapisz Mąka ryżowa w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Mąka ryżowa w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka mąki ryżowej?
Jedna szklanka białej mąki ryżowej (158 g) ma 578 kcal i zawiera 126,6 g węglowodanów, 9,4 g białka oraz 2,2 g tłuszczu.
Czy mąka ryżowa jest bardziej kaloryczna niż kasza manna lub płatki owsiane?
Są bardzo podobne. Mąka ryżowa ma 366 kcal w 100 g, kasza manna 360 kcal, a płatki owsiane 379 kcal, więc różnica na 100 g jest niewielka.
Czy kleista mąka ryżowa ma więcej kalorii niż zwykła?
Nie, obie mają 366 kcal w 100 g. Różnią się głównie konsystencją po ugotowaniu, a nie kalorycznością.
Ile białka i błonnika jest w mące ryżowej?
Mąka ryżowa zawiera 6 g białka i 2,4 g błonnika w 100 g. Większość jej kalorii pochodzi z 80,1 g węglowodanów w 100 g.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
