पोषण तथ्य · मिठाइयाँ और बेकिंग
शहद में कैलोरी
शहद में प्रति 100 ग्राम 304 किलो कैलोरी होती हैं, और 1 बड़े चम्मच (21 ग्राम) में 64 किलो कैलोरी। इनमें से लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं, जिनमें ज़्यादातर चीनी होती है। प्रति 100 ग्राम शहद में 82.4 ग्राम कार्ब्स और 82.1 ग्राम चीनी होती है, जबकि फैट और प्रोटीन लगभग न के बराबर होते हैं।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 100% · फ़ैट 0% · प्रोटीन 0%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 304 किलो कैलोरी | 0.3 ग्राम | 82.4 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच | 21 ग्राम | 64 किलो कैलोरी | 0.1 ग्राम | 17.3 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 पैकेट (0.5 oz) | 14 ग्राम | 43 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 11.5 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 कप | 339 ग्राम | 1,031 किलो कैलोरी | 1 ग्राम | 279.3 ग्राम | 0 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 304 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 0.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 82.4 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 82.1 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0.2 ग्राम |
| फ़ैट | 0 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 4 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- शहद गाढ़ा होता है, इसलिए एक चम्मच शहद का वज़न उतने ही पानी या दानेदार चीनी से ज़्यादा होता है। इसी वजह से चम्मच या कप से अंदाज़ा लगाने पर कैलोरी अक्सर कम आंकी जाती हैं।
- भरे हुए या टपकते चम्मच में समतल चम्मच से कहीं ज़्यादा शहद आता है, इसलिए आप शहद कैसे डालते हैं, इसका कैलोरी पर सबसे ज़्यादा असर पड़ता है।
- चम्मच या जार के ढक्कन पर चिपका शहद खाया नहीं जाता, जबकि स्क्वीज़ बोतल से सीधे डाला गया शहद अक्सर लोगों की सोच से ज़्यादा होता है।
- चाय, दही, ड्रेसिंग या बेक की हुई चीज़ों में मिलाया गया शहद भी पूरा गिना जाता है, भले ही वह दिखाई न दे।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- शहद को किचन स्केल पर तौलें: अपना मग या कटोरा स्केल पर रखें, उसे ज़ीरो करें और फिर शहद डालें, ताकि आप जितना इस्तेमाल करें, ठीक उतना ही दर्ज हो।
- अगर आप चम्मच से मापते हैं, तो उसे समतल 1 बड़ा चम्मच (21 ग्राम) के रूप में लॉग करें, और भरे चम्मच या ज़्यादा डालने पर कम करके नहीं, बल्कि अतिरिक्त मात्रा जोड़कर लॉग करें।
- BerryFit में, जब आप ओटमील, टोस्ट या चाय जैसी चीज़ों में शहद मिलाएँ, तो उसे अलग आइटम के रूप में लॉग करें, ताकि फ़ोटो स्कैन में वह छूट न जाए।
शहद को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में शहद खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक बड़े चम्मच शहद में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक बड़े चम्मच शहद (21 ग्राम) में 64 किलो कैलोरी और 17.3 ग्राम कार्ब्स होते हैं। इसमें फैट नहीं होता और प्रोटीन लगभग 0.1 ग्राम होता है।
शहद के एक पैकेट में कितनी कैलोरी होती हैं?
शहद के 0.5 oz (14 ग्राम) पैकेट में 43 किलो कैलोरी और 11.5 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
क्या शहद में मेपल सिरप या एगेव से कम कैलोरी होती हैं?
प्रति 100 ग्राम, शहद में 304 किलो कैलोरी, एगेव सिरप में 310 और मेपल सिरप में 260 किलो कैलोरी होती हैं। यानी वज़न के हिसाब से शहद इन दोनों के बीच आता है।
क्या शहद में फैट या प्रोटीन होता है?
शहद में प्रति 100 ग्राम 0 ग्राम फैट और सिर्फ़ 0.3 ग्राम प्रोटीन होता है। इसकी लगभग सारी कैलोरी चीनी से आती हैं।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Honey, FDC ID 169640) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
