Américaine · Petit-déjeuner · Collation
Parfait au yaourt grec, fruits et granola
Greek Yogurt Parfait with Fruit and Granola
Un yaourt grec crémeux à la vanille et au miel, disposé en couches avec des fraises juteuses, des myrtilles et du granola croquant dans un verre. Un petit-déjeuner ou un en-cas riche en protéines, prêt en quelques minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- Sans cuisson
- Total
- 10 min
- Portions
- 2
Origine des calories: Glucides 49% · Lipides 23% · Protéines 28%
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Ingrédients
Pour 2 portions- 1 1/2 tasse340 gYaourt grec nature 0 %
- 2 c. à café14 gMiel
- 1/2 c. à caféExtrait de vanille
- 1 tasse en tranches165 gFraises fraîches, équeutées et tranchées
- 1/2 tasse74 gMyrtilles fraîches
- 1/2 tasse60 gGranola pauvre en sucre
- 1 c. à soupe12 gGraines de chia (facultatif)
Étapes
- 1
Rincez les fraises et les myrtilles, puis séchez-les délicatement.
- 2
Équeutez les fraises et coupez-les en tranches.
- 3
Dans un bol, incorporez le miel et l'extrait de vanille au yaourt grec jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- 4
Déposez à la cuillère un quart du yaourt au fond de chacun des deux verres ou bocaux.
- 5
Ajoutez la moitié des fraises et des myrtilles, en les répartissant entre les deux verres.
- 6
Parsemez la moitié du granola sur les fruits.
- 7
Recommencez avec le reste du yaourt, puis le reste des fruits.
- 8
Terminez avec le reste du granola et les graines de chia, si vous en utilisez, et servez aussitôt pour que le granola reste croquant.
Variantes, conservation et préparation à l'avance
Variantes
- Pour une version vegan, remplacez le yaourt grec par un yaourt nature non sucré à la noix de coco ou au soja, le miel par du sirop d'érable, et choisissez un granola étiqueté vegan.
- Remplacez les fraises et les myrtilles par des framboises, des mûres ou un mélange de fruits rouges surgelés et décongelés s'ils sont moins chers ou plus faciles à trouver.
- Remplacez la moitié du granola par des amandes ou des noix non salées hachées, pour plus de croquant avec moins de sucre ajouté.
- Pour un parfait sans gluten, choisissez un granola certifié sans gluten ; les autres ingrédients sont naturellement sans gluten.
Conservation
Ce parfait se déguste de préférence tout de suite, car le granola ramollit vite une fois les couches montées. S'il en reste, couvrez et mettez au réfrigérateur dans les 2 heures, puis consommez dans la journée ; ne le congelez pas.
À préparer à l'avance
Jusqu'à 1 jour à l'avance, préparez le yaourt au miel et à la vanille, lavez et tranchez les fruits, puis conservez-les séparément dans des récipients couverts au réfrigérateur. Montez le parfait et ajoutez le granola et les graines de chia juste avant de servir.
Les valeurs nutritionnelles correspondent à la recette telle qu'elle est écrite.
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Allergènes et nutrition
Contient: LaitGlutenFruits à coque
Vérifiez les étiquettes des ingrédients emballés pour les allergènes et la compatibilité avec votre alimentation.
Valeurs nutritionnelles complètes
| Par portion (328 g) | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Calories | 319 kcal | 97 kcal |
| Protéines | 22,3 g | 6,8 g |
| Glucides | 39,9 g | 12,2 g |
| dont sucres | 25 g | 7,6 g |
| Fibres | 5,2 g | 1,6 g |
| Lipides | 8,3 g | 2,5 g |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 0,4 g |
| Sodium | 71 mg | 22 mg |
Les valeurs nutritionnelles sont calculées à partir des données USDA FoodData Central et peuvent différer de ce que vous cuisinez.
