Britannia ja Irlanti · Aamiainen · Välipala
Keitetyt kananmunat ja täysjyväpaahtoleipä
Boiled eggs
Hellävaroen keitettyjä kananmunia joko pehmeällä, kermaisella keskustalla tai täysin kypsällä keltuaisella, tarjoiltuna rapean täysjyväpaahtoleivän kanssa dippailtavaksi tai viipaleina. Helppo ja proteiinipitoinen aamiainen.
- Valmistelu
- 2 min
- Kypsennys
- 15 min
- Yhteensä
- 17 min
- Annoksia
- 2
Energian lähteet: Hiilihydraatit 26% · Rasva 43% · Proteiini 31%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
2 annokseen- 4 isoa200 gKananmunat
- 6 kuppia1 500 gVettä keittämiseen
- 4 kuppia1 000 gKylmää vettä jäähdyttämiseen
- 2 viipaletta64 gTäysjyväleipä
- 1 tl5 gVoi (valinnainen)
- 1 hyppysellinenSuola
- 1 hyppysellinenMustapippuri
- 1 rklTuore ruohosipuli, silputtuna (valinnainen)
Valmistus
- 1
Ota kananmunat jääkaapista muutamaa minuuttia ennen keittämistä, jotta kuoret halkeilevat epätodennäköisemmin.
- 2
Kuumenna keitinvesi keskikokoisessa kattilassa voimakkaaseen kiehuntaan ja laske sitten lämpöä, niin että vesi poreilee hiljalleen.
- 3
Laske kananmunat veteen yksi kerrallaan lusikan avulla.
- 4
Keitä 6 minuuttia, jos haluat valuvan keltuaisen, 7–8 minuuttia kermaiselle keltuaiselle tai 10–11 minuuttia täysin kovaksi keitetyille munille.
- 5
Paahda leipä kullanruskeaksi munien kiehuessa.
- 6
Levitä paahtoleivälle halutessasi ohuelti voita ja leikkaa se suikaleiksi dippailua varten.
- 7
Nosta munat kattilasta ja laita ne kulhoon kylmään veteen 1 minuutiksi (pehmeät) tai 5 minuutiksi (kovat), jotta kypsyminen pysähtyy.
- 8
Aseta pehmeät munat munakuppeihin ja leikkaa niistä yläosa pois; kuori kovat munat ja halkaise ne.
- 9
Mausta suolalla ja pippurilla, ripottele pinnalle halutessasi ruohosipulia ja tarjoa paahtoleivän kanssa.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Käytä gluteenittomaksi merkittyä leipää ja tarkista voi, niin koko ruoasta tulee gluteeniton.
- Maidottomaan versioon vaihda voi ohueen kerrokseen avokadososetta tai maidottomaan levitteeseen.
- Käytä täysjyväleivän sijaan vaaleaa leipää tai hapanjuurileipää, jos sitä on kotona.
- Korvaa ruohosipuli viipaloiduilla kevätsipulin varsilla tai ripauksella savupaprikaa.
Säilytys
Löysiksi keitetyt kananmunat ja paahtoleipä ovat parhaimmillaan tuoreina. Kovaksi keitetyt kananmunat voi jäähdyttää ja laittaa jääkaappiin 2 tunnin kuluessa, mieluiten kuorimattomina, ja syödä noin 4 päivän kuluessa. Keitettyjä kananmunia ei kannata pakastaa.
Ennakkoon valmistus
Keitä kananmunat kovaksi enintään 4 päivää etukäteen ja säilytä jääkaapissa. Kuori ja tarjoa vastapaahdetun leivän kanssa. Löysiksi keitetyt kananmunat kannattaa keittää juuri ennen tarjoilua.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Keitetyt kananmunat ja täysjyväpaahtoleipä yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: KananmunaGluteeniMaito
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (1 383 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 224 kcal | 16 kcal |
| Proteiini | 16,6 g | 1,2 g |
| Hiilihydraatit | 14,5 g | 1 g |
| josta sokereita | 1,8 g | 0,1 g |
| Kuitu | 2 g | 0,1 g |
| Rasva | 10,6 g | 0,8 g |
| josta tyydyttynyttä | 3,4 g | 0,2 g |
| Natrium | 482 mg | 35 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
