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Calorias de Extrato de tomate
O extrato de tomate tem 82 kcal por 100 g, e uma porção de 1 colher de sopa (16 g) tem 13 kcal. A maior parte das calorias vem dos carboidratos: são 18,9 g de carboidratos por 100 g, incluindo 12,2 g de açúcar, contra 4,3 g de proteína e apenas 0,5 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 78% · Gorduras 5% · Proteínas 17%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 82 kcal | 4,3 g | 18,9 g | 0,5 g |
| 1 colher de sopa | 16 g | 13 kcal | 0,7 g | 3 g | 0,1 g |
| 1/4 xícara | 66 g | 54 kcal | 2,9 g | 12,5 g | 0,3 g |
| 1 lata (6 oz) | 170 g | 139 kcal | 7,3 g | 32,1 g | 0,8 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 82 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 4,3 g |
| Carboidratos | 18,9 g |
| dos quais açúcares | 12,2 g |
| Fibras | 4,1 g |
| Gorduras | 0,5 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 59 mg |
O que altera as calorias
- O extrato é feito de tomates cozidos até perderem quase toda a água, por isso é bem mais concentrado em calorias do que o tomate fresco ou o molho de tomate, no mesmo peso.
- Fritar ou refogar o extrato no óleo, um primeiro passo comum em muitas receitas, acrescenta as calorias do óleo que vai para a panela.
- Extratos temperados ou aromatizados e os vendidos em bisnaga podem conter açúcar, óleo, sal ou ervas adicionados, o que pode alterar os valores em comparação com o extrato simples em lata.
- As colheradas raramente são rasas, e uma colher de sopa cheia pode ter bem mais de 16 g, então o jeito de servir influencia o total.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o extrato numa balança de cozinha ou registre a lata inteira de 6 oz (170 g, 139 kcal) quando a receita usar a lata toda.
- Registre separadamente o óleo em que você refoga o extrato, para não deixar essas calorias de fora.
- No BerryFit, adicione o extrato como ingrediente da sua receita para que as calorias sejam distribuídas corretamente em cada porção que você comer.
Registre Extrato de tomate em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Extrato de tomate no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma colher de sopa de extrato de tomate?
Uma colher de sopa (16 g) de extrato de tomate tem 13 kcal, com 3 g de carboidratos, 0,7 g de proteína e 0,1 g de gordura.
Quantas calorias tem uma lata de 6 oz de extrato de tomate?
Uma lata de 6 oz (170 g) de extrato de tomate tem 139 kcal. Ela também fornece 32,1 g de carboidratos, 7,3 g de proteína e 0,8 g de gordura.
O extrato de tomate tem muito açúcar?
O extrato de tomate tem 12,2 g de açúcar por 100 g, que vêm dos tomates concentrados nesta versão sem adição de sal. Como costuma ser usado às colheradas, uma única colher de sopa contribui com uma pequena parte disso.
O extrato de tomate tem menos calorias que o ketchup?
Sim, o extrato de tomate tem 82 kcal por 100 g, enquanto o ketchup tem 101 kcal por 100 g.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Tomato products, canned, paste, without salt added (Includes foods for USDA's Food Distribution Program), FDC ID 170459); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
