Nährwerte · Soßen und Würzmittel
Kalorien in Tomatenmark
Tomatenmark hat 82 kcal pro 100 g, eine Portion von 1 EL (16 g) liefert 13 kcal. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: 18,9 g pro 100 g, davon 12,2 g Zucker. Dazu kommen 4,3 g Eiweiß und nur 0,5 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 78% · Fett 5% · Eiweiß 17%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 82 kcal | 4,3 g | 18,9 g | 0,5 g |
| 1 EL | 16 g | 13 kcal | 0,7 g | 3 g | 0,1 g |
| 1/4 Tasse | 66 g | 54 kcal | 2,9 g | 12,5 g | 0,3 g |
| 1 Dose (6 oz) | 170 g | 139 kcal | 7,3 g | 32,1 g | 0,8 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 82 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 18,9 g |
| davon Zucker | 12,2 g |
| Ballaststoffe | 4,1 g |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Natrium | 59 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Tomatenmark besteht aus Tomaten, die so lange eingekocht werden, bis fast das ganze Wasser verdampft ist. Bezogen aufs Gewicht ist es daher deutlich kalorienreicher als frische Tomaten oder Tomatensoße.
- Wird das Tomatenmark in Öl angeröstet, wie es viele Rezepte als ersten Schritt vorsehen, kommen die Kalorien des verwendeten Öls hinzu.
- Gewürztes Tomatenmark oder Tomatenmark aus der Tube kann zugesetzten Zucker, Öl, Salz oder Kräuter enthalten, wodurch die Werte von einfachem Tomatenmark aus der Dose abweichen können.
- Ein Löffel ist selten glatt gestrichen, und ein gehäufter Esslöffel kann deutlich mehr als 16 g fassen – deine Portionsgewohnheiten beeinflussen also die Gesamtmenge.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege das Tomatenmark mit einer Küchenwaage ab oder trage eine ganze 6-oz-Dose (170 g, 139 kcal) ein, wenn du im Rezept die ganze Dose verwendest.
- Trage das Öl, in dem du das Tomatenmark anröstest, als eigenen Eintrag ein, damit diese Kalorien nicht untergehen.
- Füge das Tomatenmark in BerryFit als Zutat zu deinem Rezept hinzu, damit sich seine Kalorien korrekt auf jede Portion verteilen, die du isst.
Tomatenmark in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Tomatenmark, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Tomatenmark?
Ein Esslöffel (16 g) Tomatenmark hat 13 kcal, mit 3 g Kohlenhydraten, 0,7 g Eiweiß und 0,1 g Fett.
Wie viele Kalorien hat eine 6-oz-Dose Tomatenmark?
Eine 6-oz-Dose (170 g) Tomatenmark hat 139 kcal. Sie liefert außerdem 32,1 g Kohlenhydrate, 7,3 g Eiweiß und 0,8 g Fett.
Enthält Tomatenmark viel Zucker?
Tomatenmark enthält 12,2 g Zucker pro 100 g. Bei dieser Variante ohne Salzzusatz stammt er aus den konzentrierten Tomaten. Da Tomatenmark meist löffelweise verwendet wird, trägt ein einzelner Esslöffel nur einen kleinen Teil davon bei.
Hat Tomatenmark weniger Kalorien als Ketchup?
Ja, Tomatenmark hat 82 kcal pro 100 g, Ketchup dagegen 101 kcal pro 100 g.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Tomato products, canned, paste, without salt added (Includes foods for USDA's Food Distribution Program), FDC ID 170459); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
