पोषण तथ्य · सॉस और चटनियाँ
टमाटर पेस्ट में कैलोरी
टमाटर पेस्ट में प्रति 100 ग्राम 82 किलो कैलोरी होती हैं, और 1 बड़े चम्मच (16 ग्राम) में 13 किलो कैलोरी। इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं: प्रति 100 ग्राम में 18.9 ग्राम कार्ब्स, जिनमें 12.2 ग्राम शुगर शामिल है, जबकि प्रोटीन 4.3 ग्राम और फैट सिर्फ़ 0.5 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 78% · फ़ैट 5% · प्रोटीन 17%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 82 किलो कैलोरी | 4.3 ग्राम | 18.9 ग्राम | 0.5 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच | 16 ग्राम | 13 किलो कैलोरी | 0.7 ग्राम | 3 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| 1/4 कप | 66 ग्राम | 54 किलो कैलोरी | 2.9 ग्राम | 12.5 ग्राम | 0.3 ग्राम |
| 1 कैन (6 oz) | 170 ग्राम | 139 किलो कैलोरी | 7.3 ग्राम | 32.1 ग्राम | 0.8 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 82 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 4.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18.9 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 12.2 ग्राम |
| फ़ाइबर | 4.1 ग्राम |
| फ़ैट | 0.5 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 59 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- पेस्ट टमाटरों को तब तक पकाकर बनाया जाता है जब तक उनका ज़्यादातर पानी उड़ न जाए, इसलिए वज़न के हिसाब से यह ताज़े टमाटर या टोमैटो सॉस से कहीं ज़्यादा कैलोरी वाला होता है।
- कई रेसिपी में पेस्ट को पहले तेल में भूना जाता है, ऐसे में कड़ाही में डाले गए तेल की कैलोरी भी इसमें जुड़ जाती है।
- फ़्लेवर या मसाले वाले टमाटर पेस्ट और ट्यूब में मिलने वाले पेस्ट में अतिरिक्त चीनी, तेल, नमक या हर्ब्स हो सकते हैं, जिससे सादे कैन वाले पेस्ट की तुलना में आँकड़े बदल सकते हैं।
- चम्मच शायद ही कभी समतल भरा जाता है, और ऊपर तक ढेर भरा बड़ा चम्मच 16 ग्राम से काफ़ी ज़्यादा हो सकता है, इसलिए मात्रा लेने की आदतें कुल कैलोरी पर असर डालती हैं।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- पेस्ट को किचन स्केल पर तौलें, या अगर रेसिपी में पूरा कैन लग रहा है तो पूरा 6 oz कैन (170 ग्राम, 139 किलो कैलोरी) लॉग करें।
- पेस्ट जिस तेल में पकाया गया है, उसे अलग आइटम के रूप में लॉग करें ताकि वे कैलोरी छूट न जाएँ।
- BerryFit में पेस्ट को अपनी रेसिपी के एक इंग्रीडिएंट के रूप में जोड़ें, ताकि इसकी कैलोरी आपके हर सर्विंग में सही तरह से बँट जाएँ।
टमाटर पेस्ट को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में टमाटर पेस्ट खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक बड़े चम्मच (16 ग्राम) टमाटर पेस्ट में 13 किलो कैलोरी होती हैं, साथ ही 3 ग्राम कार्ब्स, 0.7 ग्राम प्रोटीन और 0.1 ग्राम फैट।
6 oz के टमाटर पेस्ट कैन में कितनी कैलोरी होती हैं?
6 oz के कैन (170 ग्राम) टमाटर पेस्ट में 139 किलो कैलोरी होती हैं। इसमें 32.1 ग्राम कार्ब्स, 7.3 ग्राम प्रोटीन और 0.8 ग्राम फैट भी होता है।
क्या टमाटर पेस्ट में शुगर ज़्यादा होती है?
टमाटर पेस्ट में प्रति 100 ग्राम 12.2 ग्राम शुगर होती है, जो इस बिना नमक वाले वर्ज़न में गाढ़े किए गए टमाटरों से ही आती है। चूँकि इसे आमतौर पर चम्मच भर ही इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए एक बड़े चम्मच से इसका छोटा-सा हिस्सा ही मिलता है।
क्या टमाटर पेस्ट में केचप से कम कैलोरी होती हैं?
हाँ, टमाटर पेस्ट में प्रति 100 ग्राम 82 किलो कैलोरी होती हैं, जबकि केचप में प्रति 100 ग्राम 101 किलो कैलोरी।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Tomato products, canned, paste, without salt added (Includes foods for USDA's Food Distribution Program), FDC ID 170459) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
