Ευρωπαϊκή · Πρωινό · Πρόχειρο φαγητό
Μούσλι Bircher
Birchermüesli
Κρεμώδης βρώμη που μουλιάζει όλη τη νύχτα σε γάλα και λεμόνι, ανακατεμένη με φρεσκοτριμμένο μήλο και ξινούτσικο γιαούρτι, με τραγανά φουντούκια και φρέσκα μούρα από πάνω. Ένα δροσερό ελβετικό πρωινό, πλούσιο σε φυτικές ίνες, που σας περιμένει έτοιμο μόλις ξυπνήσετε.
- Προετοιμασία
- 10 λεπτά
- Μαγείρεμα
- Χωρίς μαγείρεμα
- Σύνολο
- 10 λεπτά
- Μερίδες
- 2
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 63% · Λιπαρά 22% · Πρωτεΐνη 15%
Κατέγραψέ το στο BerryFit και δες πώς ταιριάζει στον δικό σου ημερήσιο στόχο. Κατέβασε την εφαρμογή ›
Υλικά
Για 2 μερίδες- 1 φλιτζάνι90 γρ.Νιφάδες βρώμης
- 3/4 φλιτζανιού180 γρ.Γάλα αποβουτυρωμένο
- 1 κ.σ.15 γρ.Χυμός λεμονιού
- 1 μεγάλο200 γρ.Μήλο
- 1/2 φλιτζανιού120 γρ.Γιαούρτι σκέτο χαμηλών λιπαρών
- 2 κ.γ.14 γρ.Μέλι (προαιρετικά)
- 1/4 κ.γ.Κανέλα σε σκόνη (προαιρετικά)
- 2 κ.σ.16 γρ.Φουντούκια, ψιλοκομμένα
- 1/2 φλιτζανιού60 γρ.Φρέσκα σμέουρα
Βήματα
- 1
Βάζετε τη βρώμη σε ένα μπολ και περιχύνετε με το γάλα και τον χυμό λεμονιού.
- 2
Ανακατεύετε καλά, σκεπάζετε και βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες ή όλη τη νύχτα.
- 3
Το πρωί πλένετε το μήλο και το τρίβετε χοντρά με τη φλούδα, πετώντας την καρδιά.
- 4
Ανακατεύετε αμέσως το τριμμένο μήλο με τη μουλιασμένη βρώμη για να μη μαυρίσει.
- 5
Προσθέτετε το γιαούρτι και, αν θέλετε, το μέλι και την κανέλα, ανακατεύοντας απαλά.
- 6
Αν προτιμάτε πιο ρευστή υφή, προσθέτετε λίγο νερό.
- 7
Μοιράζετε σε δύο μπολ και πασπαλίζετε με τα ψιλοκομμένα φουντούκια και τα σμέουρα.
Εναλλακτικές, συντήρηση και προετοιμασία από πριν
Εναλλακτικές
- Για εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά, χρησιμοποιήστε ρόφημα σόγιας χωρίς ζάχαρη αντί για αποβουτυρωμένο γάλα και σκέτο γιαούρτι σόγιας αντί για το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
- Για vegan εκδοχή, χρησιμοποιήστε ρόφημα και γιαούρτι σόγιας και αντικαταστήστε το μέλι με σιρόπι σφενδάμου.
- Για εκδοχή χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε βρώμη με πιστοποίηση «χωρίς γλουτένη», καθώς η κοινή βρώμη συχνά επιμολύνεται με σιτάρι.
- Αν χρειάζεστε εκδοχή χωρίς ξηρούς καρπούς, αντικαταστήστε τα φουντούκια με καβουρδισμένους σπόρους κολοκύθας ή ηλιόσπορους.
Συντήρηση
Βάλτε τυχόν περισσεύματα σκεπασμένα στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες και καταναλώστε τα μέσα σε 1 ημέρα, γιατί το τριμμένο μήλο μαλακώνει και μαυρίζει και τα φουντούκια χάνουν την τραγανότητά τους. Απολαύστε το καλύτερα φρέσκο· δεν καταψύχεται.
Προετοιμασία από πριν
Μουλιάστε τις νιφάδες βρώμης στο γάλα και τον χυμό λεμονιού από το προηγούμενο βράδυ, σκεπασμένες στο ψυγείο, για έως 2 ημέρες. Λίγο πριν σερβίρετε, τρίψτε το μήλο, ανακατέψτε απαλά το γιαούρτι και προσθέστε τα φουντούκια και τα σμέουρα.
Τα διατροφικά στοιχεία αφορούν τη συνταγή όπως είναι γραμμένη.
Κατέγραψέ το στο BerryFit
Κατέγραψε το Μούσλι Bircher με ένα πάτημα και δες πώς ταιριάζει στις θερμίδες που σου απομένουν σήμερα.
Ή ζήτα από τον Coach Berry να την αλλάξει
Αλλεργιογόνα και διατροφή
Περιέχει: ΓλουτένηΓάλαΞηροί καρποί
Έλεγξε τις ετικέτες των συσκευασμένων υλικών για αλλεργιογόνα και καταλληλότητα για τη διατροφή σου.
Πλήρη διατροφικά στοιχεία
| Ανά μερίδα (341 γρ.) | Ανά 100 γρ. | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 358 kcal | 105 kcal |
| Πρωτεΐνη | 14 γρ. | 4,1 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 58,4 γρ. | 17,1 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 21,5 γρ. | 6,3 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 9,7 γρ. | 2,8 γρ. |
| Λιπαρά | 9,2 γρ. | 2,7 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 1,5 γρ. | 0,4 γρ. |
| Νάτριο | 84 mg | 25 mg |
Τα διατροφικά στοιχεία υπολογίζονται με δεδομένα από το USDA FoodData Central και μπορεί να διαφέρουν από αυτό που μαγειρεύεις.
