बिर्चर म्यूज़ली

विकल्प

• डेयरी-फ़्री बनाने के लिए स्किम्ड दूध की जगह बिना चीनी वाला सोया ड्रिंक और लो-फ़ैट दही की जगह सादा सोया दही इस्तेमाल करें।
• वीगन बनाने के लिए सोया ड्रिंक और सोया दही लें और शहद की जगह मेपल सिरप डालें।
• ग्लूटेन-फ़्री बनाने के लिए सर्टिफ़ाइड ग्लूटेन-फ़्री लेबल वाले ओट्स लें, क्योंकि सामान्य ओट्स में अक्सर गेहूँ की मिलावट हो जाती है।
• नट-फ़्री बनाना हो तो हेज़लनट की जगह भुने हुए कद्दू या सूरजमुखी के बीज डालें।

स्टोरेज

बचा हुआ हिस्सा 2 घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और 1 दिन के अंदर खा लें, क्योंकि कद्दूकस किया सेब नरम और भूरा हो जाता है और मेवे अपना कुरकुरापन खो देते हैं; यह डिश ताज़ा खाना सबसे अच्छा है और इसे फ़्रीज़ न करें।

पहले से तैयारी

रात को ओट्स को दूध और नींबू के रस में भिगोकर ढककर फ्रिज में रखें, 2 दिन तक रख सकते हैं। परोसने से ठीक पहले सेब कद्दूकस करें, दही मिलाएँ और हेज़लनट व रसभरी डालें।