Europeană · Mic dejun · Gustare
Musli Bircher
Birchermüesli
Fulgi de ovăz cremoși, înmuiați peste noapte în lapte și suc de lămâie, amestecați cu măr proaspăt ras și iaurt ușor acrișor, apoi decorați cu alune de pădure crocante și fructe de pădure proaspete. Un mic dejun elvețian răcoros, bogat în fibre, gata când te trezești.
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- Fără gătire
- Total
- 10 min
- Porții
- 2
Caloriile provin din: Carbohidrați 63% · Grăsimi 22% · Proteine 15%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 2 porții- 1 cană90 gFulgi de ovăz
- 3/4 cană180 gLapte degresat
- 1 lingură15 gSuc de lămâie
- 1 mare200 gMăr
- 1/2 cană120 gIaurt natural cu conținut redus de grăsime
- 2 lingurițe14 gMiere (opțional)
- 1/4 lingurițăScorțișoară măcinată (opțional)
- 2 linguri16 gAlune de pădure, tocate
- 1/2 cană60 gZmeură proaspătă
Mod de preparare
- 1
Pune fulgii de ovăz într-un bol și toarnă peste ei laptele și sucul de lămâie.
- 2
Amestecă bine, acoperă și dă la frigider cel puțin 8 ore sau peste noapte.
- 3
Dimineața, spală mărul și rade-l pe răzătoarea mare, cu tot cu coajă, aruncând cotorul.
- 4
Amestecă imediat mărul ras în fulgii înmuiați, ca să nu se înnegrească.
- 5
Încorporează iaurtul, plus mierea și scorțișoara, dacă le folosești.
- 6
Adaugă puțină apă dacă preferi o textură mai fluidă.
- 7
Împarte în două boluri și presară deasupra alunele tocate și zmeura.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Pentru o variantă fără lactate, folosește o băutură din soia neîndulcită în loc de lapte degresat și un iaurt natural din soia în loc de iaurtul cu conținut redus de grăsime.
- Pentru o variantă vegană, folosește băutura și iaurtul din soia și înlocuiește mierea cu sirop de arțar.
- Pentru o variantă fără gluten, folosește fulgi de ovăz certificați fără gluten, deoarece ovăzul obișnuit este adesea contaminat cu grâu.
- Dacă ai nevoie de o variantă fără nuci, înlocuiește alunele de pădure cu semințe de dovleac sau de floarea-soarelui prăjite.
Păstrare
Pune resturile acoperite la frigider în cel mult 2 ore și consumă-le în maximum 1 zi, deoarece mărul ras se înmoaie și se înnegrește, iar alunele își pierd crocanța; acest preparat este cel mai bun proaspăt și nu trebuie congelat.
Pregătire în avans
Înmoaie fulgii de ovăz în lapte și suc de lămâie cu o seară înainte și păstrează-i acoperiți la frigider până la 2 zile. Rade mărul, încorporează iaurtul și adaugă alunele de pădure și zmeura chiar înainte de servire.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Musli Bircher cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Conține: GlutenLapteFructe cu coajă lemnoasă
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (341 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 358 kcal | 105 kcal |
| Proteine | 14 g | 4,1 g |
| Carbohidrați | 58,4 g | 17,1 g |
| din care zaharuri | 21,5 g | 6,3 g |
| Fibre | 9,7 g | 2,8 g |
| Grăsimi | 9,2 g | 2,7 g |
| din care saturate | 1,5 g | 0,4 g |
| Sodiu | 84 mg | 25 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
