Europeisk · Frokost · Matbit
Birchermüsli
Birchermüesli
Kremet nattgrøt av havregryn bløtlagt i melk og sitron, blandet med nyrevet eple og frisk yoghurt og toppet med sprø hasselnøtter og friske bær. En kjølig, fiberrik sveitsisk frokost som står klar når du våkner.
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- Ingen koking
- Totalt
- 10 min
- Porsjoner
- 2
Kaloriene kommer fra: Karbo 63% · Fett 22% · Protein 15%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 2 porsjoner- 1 kopp90 gHavregryn
- 3/4 kopp180 gSkummet melk
- 1 ss15 gSitronsaft
- 1 stort200 gEple
- 1/2 kopp120 gMager naturell yoghurt
- 2 ts14 gHonning (valgfritt)
- 1/4 tsMalt kanel (valgfritt)
- 2 ss16 gHasselnøtter, hakket
- 1/2 kopp60 gFriske bringebær
Fremgangsmåte
- 1
Ha havregrynene i en bolle og hell over melken og sitronsaften.
- 2
Rør godt, dekk til og sett i kjøleskapet i minst 8 timer eller over natten.
- 3
Om morgenen vasker du eplet og river det grovt med skallet på, uten kjernehuset.
- 4
Rør det revne eplet inn i de bløtlagte grynene med en gang, så det ikke blir brunt.
- 5
Vend inn yoghurten, og eventuelt honning og kanel.
- 6
Tilsett en skvett vann hvis du vil ha en løsere konsistens.
- 7
Fordel i to boller og topp med hakkede hasselnøtter og bringebær.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- For en melkefri variant kan du bruke usøtet soyadrikk i stedet for skummet melk og naturell soyayoghurt i stedet for den magre yoghurten.
- For en vegansk variant bruker du soyadrikk og soyayoghurt, og bytter ut honningen med lønnesirup.
- For en glutenfri variant bruker du havregryn som er sertifisert glutenfrie, siden vanlig havre ofte er forurenset med hvete.
- Trenger du en nøttefri variant, kan du bytte ut hasselnøttene med ristede gresskar- eller solsikkekjerner.
Oppbevaring
Sett rester tildekket i kjøleskapet innen 2 timer og spis dem innen 1 dag, siden det revne eplet blir mykt og brunt og nøttene mister sprøheten. Denne retten smaker best fersk og bør ikke fryses.
Lag på forhånd
Bløtlegg havregrynet i melken og sitronsaften kvelden før, tildekket i kjøleskapet, i opptil 2 dager. Riv eplet, vend inn yoghurten og tilsett hasselnøttene og bringebærene rett før servering.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Birchermüsli med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Inneholder: GlutenMelkNøtter
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (341 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 358 kcal | 105 kcal |
| Protein | 14 g | 4,1 g |
| Karbohydrater | 58,4 g | 17,1 g |
| hvorav sukkerarter | 21,5 g | 6,3 g |
| Kostfiber | 9,7 g | 2,8 g |
| Fett | 9,2 g | 2,7 g |
| hvorav mettet fett | 1,5 g | 0,4 g |
| Natrium | 84 mg | 25 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
