Evropská · Snídaně · Snack
Bircher müsli
Birchermüesli
Krémové ovesné vločky namočené přes noc v mléce s citronem, smíchané s čerstvě nastrouhaným jablkem a svěžím jogurtem a dozdobené křupavými lískovými oříšky a čerstvým ovocem. Osvěžující švýcarská snídaně plná vlákniny, která na vás ráno už čeká.
- Příprava
- 10 min
- Vaření
- Bez vaření
- Celkem
- 10 min
- Porce
- 2
Původ kalorií: Sacharidy 63% · Tuky 22% · Bílkoviny 15%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 2- 1 hrnek90 gOvesné vločky
- 3/4 hrnku180 gOdtučněné mléko
- 1 lžíceCitronová šťáva
- 1 velké200 gJablko
- 1/2 hrnku120 gBílý nízkotučný jogurt
- 2 lžičkyMed (volitelné)
- 1/4 lžičkyMletá skořice (volitelné)
- 2 lžíceLískové ořechy, nasekané
- 1/2 hrnku60 gČerstvé maliny
Postup
- 1
Vločky dejte do misky a zalijte je mlékem a citronovou šťávou.
- 2
Dobře promíchejte, zakryjte a nechte v lednici alespoň 8 hodin nebo přes noc.
- 3
Ráno jablko omyjte a nastrouhejte nahrubo i se slupkou, jádřinec vyhoďte.
- 4
Nastrouhané jablko ihned vmíchejte do namočených vloček, aby nezhnědlo.
- 5
Opatrně vmíchejte jogurt a podle chuti i med a skořici.
- 6
Pokud máte raději řidší konzistenci, přilijte trochu vody.
- 7
Rozdělte do dvou misek a posypte nasekanými oříšky a malinami.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Pro verzi bez mléčných výrobků použijte místo odtučněného mléka neslazený sójový nápoj a místo nízkotučného jogurtu bílý sójový jogurt.
- Pro veganskou verzi použijte sójový nápoj a sójový jogurt a med nahraďte javorovým sirupem.
- Pro bezlepkovou verzi použijte ovesné vločky označené jako certifikované bezlepkové, protože běžné ovesné vločky bývají často kontaminované pšenicí.
- Pokud potřebujete verzi bez ořechů, nahraďte lískové ořechy opraženými dýňovými nebo slunečnicovými semínky.
Skladování
Zbytky do 2 hodin přikryté uložte do lednice a snězte do 1 dne, protože strouhané jablko měkne a hnědne a ořechy ztrácejí křupavost. Pokrm je nejlepší čerstvý a nedoporučujeme ho mrazit.
Příprava předem
Ovesné vločky namočte do mléka a citronové šťávy večer předem a přikryté nechte v lednici, a to až 2 dny. Těsně před podáváním nastrouhejte jablko, vmíchejte jogurt a přidejte lískové ořechy a maliny.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Bircher müsli jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: LepekMlékoSkořápkové plody
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (341 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 358 kcal | 105 kcal |
| Bílkoviny | 14 g | 4,1 g |
| Sacharidy | 58,4 g | 17,1 g |
| z toho cukry | 21,5 g | 6,3 g |
| Vláknina | 9,7 g | 2,8 g |
| Tuky | 9,2 g | 2,7 g |
| z toho nasycené | 1,5 g | 0,4 g |
| Sodík | 84 mg | 25 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
