Европейска · закуска · Снек
Мюсли Бирхер
Birchermüesli
Кремообразни овесени ядки, накиснати през нощта в мляко и лимонов сок, смесени с прясно настъргана ябълка и освежаващо кисело мляко, завършени с хрупкави лешници и пресни плодове. Освежаваща, богата на фибри швейцарска закуска, която ви чака готова сутрин.
- Подготовка
- 10 мин
- Готвене
- Без готвене
- Общо
- 10 мин
- Порции
- 2
Калориите идват от: Въглехидрати 63% · Мазнини 22% · Протеини 15%
Запиши го в BerryFit и виж как се вписва в твоята дневна цел. Изтегли приложението ›
Съставки
За 2 порции- 1 чаша90 гОвесени ядки
- 3/4 чаша180 гОбезмаслено мляко
- 1 с.л.15 гЛимонов сок
- 1 голямаЯбълка
- 1/2 чаша120 гНискомаслено кисело мляко
- 2 ч.л.14 гМед (по желание)
- 1/4 ч.л.Смляна канела (по желание)
- 2 с.л.16 гЛешници, нарязани
- 1/2 чаша60 гПресни малини
Начин на приготвяне
- 1
Сложете овесените ядки в купа и ги залейте с млякото и лимоновия сок.
- 2
Разбъркайте добре, покрийте и оставете в хладилника поне 8 часа или през нощта.
- 3
Сутринта измийте ябълката и я настържете на едро ренде заедно с кората, като изхвърлите семенната кутия.
- 4
Веднага смесете настърганата ябълка с накиснатите ядки, за да не потъмнее.
- 5
Внимателно добавете киселото мляко, а по желание и меда и канелата.
- 6
Добавете малко вода, ако предпочитате по-рядка консистенция.
- 7
Разпределете в две купи и поръсете с нарязаните лешници и малините.
Замени, съхранение и предварителна подготовка
Замени
- За вариант без млечни продукти използвайте неподсладена соева напитка вместо обезмаслено мляко и натурално соево кисело мляко вместо нискомасленото.
- За веган вариант използвайте соевата напитка и соевото кисело мляко, а меда заменете с кленов сироп.
- За вариант без глутен използвайте овесени ядки с етикет „сертифицирано без глутен“, тъй като обикновените често са замърсени с пшеница.
- Ако ви трябва вариант без ядки, заменете лешниците с препечени тиквени или слънчогледови семки.
Съхранение
Приберете остатъците покрити в хладилника до 2 часа и ги консумирайте до 1 ден, тъй като настърганата ябълка омеква и потъмнява, а ядките губят хрупкавостта си. Ястието е най-вкусно прясно и не бива да се замразява.
Предварителна подготовка
Накиснете овесените ядки в млякото и лимоновия сок вечерта преди това и ги оставете покрити в хладилника до 2 дни. Настържете ябълката, добавете киселото мляко и разбъркайте, след което сложете лешниците и малините точно преди сервиране.
Хранителните стойности са за рецептата в оригиналния ѝ вид.
Запиши го в BerryFit
Запиши „Мюсли Бирхер“ с едно докосване и виж как се вписва в оставащите ти калории за деня.
Или помоли Coach Berry да я промени
Алергени и хранителни стойности
Съдържа: ГлутенМлякоЯдки
Проверявай етикетите на пакетираните продукти за алергени и съответствие с твоя режим на хранене.
Пълни хранителни стойности
| На порция (341 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 358 ккал | 105 ккал |
| Протеини | 14 г | 4,1 г |
| Въглехидрати | 58,4 г | 17,1 г |
| от които захари | 21,5 г | 6,3 г |
| Фибри | 9,7 г | 2,8 г |
| Мазнини | 9,2 г | 2,7 г |
| от които наситени | 1,5 г | 0,4 г |
| Натрий | 84 мг | 25 мг |
Хранителните стойности са изчислени по данни от USDA FoodData Central и може да се различават от приготвеното от теб.
