Europæisk · Morgenmad · Mellemmåltid
Birchermüsli
Birchermüesli
Cremede havregryn, der har trukket natten over i mælk og citron, vendt med friskrevet æble og frisk yoghurt og toppet med sprøde hasselnødder og friske bær. En kølig, fiberrig schweizisk morgenmad, der står klar, når du vågner.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- Ingen tilberedning
- I alt
- 10 min.
- Portioner
- 2
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 63% · Fedt 22% · Protein 15%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 2 portioner- 1 kop90 gHavregryn
- 3/4 kop180 gSkummetmælk
- 1 spsk15 gCitronsaft
- 1 stort200 gÆble
- 1/2 kop120 gMager naturel yoghurt
- 2 tsk14 gHonning (valgfri)
- 1/4 tskStødt kanel (valgfri)
- 2 spsk16 gHasselnødder, hakkede
- 1/2 kop60 gFriske hindbær
Fremgangsmåde
- 1
Kom havregrynene i en skål, og hæld mælk og citronsaft over.
- 2
Rør godt rundt, dæk skålen til, og stil den i køleskabet i mindst 8 timer eller natten over.
- 3
Om morgenen vaskes æblet og rives groft med skræl; kernehuset kasseres.
- 4
Rør straks det revne æble i de udblødte havregryn, så det ikke bliver brunt.
- 5
Vend yoghurten i, og eventuelt honning og kanel.
- 6
Tilsæt en smule vand, hvis du foretrækker en løsere konsistens.
- 7
Fordel i to skåle, og top med de hakkede hasselnødder og hindbær.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Til en mælkefri version kan du bruge usødet sojadrik i stedet for skummetmælk og naturel sojayoghurt i stedet for den magre yoghurt.
- Gør den vegansk ved at bruge sojadrik og sojayoghurt og skifte honningen ud med ahornsirup.
- Til en glutenfri version skal du bruge havregryn mærket som certificeret glutenfri, da almindelige havregryn ofte er forurenet med hvede.
- Skal den være nøddefri, kan du erstatte hasselnødderne med ristede græskar- eller solsikkekerner.
Opbevaring
Stil rester tildækket i køleskabet inden for 2 timer og spis dem inden for 1 dag, da det revne æble bliver blødt og brunt, og nødderne mister deres sprødhed. Retten er bedst frisklavet og bør ikke fryses.
Forbered i forvejen
Læg havregrynene i blød i mælken og citronsaften aftenen før, tildækket i køleskabet, i op til 2 dage. Riv æblet, vend yoghurten i, og tilsæt hasselnødderne og hindbærrene lige før servering.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Birchermüsli med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: GlutenMælkNødder
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (341 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 358 kcal | 105 kcal |
| Protein | 14 g | 4,1 g |
| Kulhydrater | 58,4 g | 17,1 g |
| heraf sukkerarter | 21,5 g | 6,3 g |
| Kostfibre | 9,7 g | 2,8 g |
| Fedt | 9,2 g | 2,7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1,5 g | 0,4 g |
| Natrium | 84 mg | 25 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
