Amerikanisch · Frühstück · Snack
Erdnussbutter-Bananen-Toast
Peanut Butter Banana Toast
Knuspriger Vollkorntoast mit cremiger, natürlicher Erdnussbutter, belegt mit süßen Bananenscheiben, einer Prise Zimt und einem Hauch Honig. Ein sättigendes, energiereiches Frühstück, das in wenigen Minuten fertig ist.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Kochzeit
- 3 Min.
- Gesamt
- 8 Min.
- Portionen
- 2
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 51% · Fett 35% · Eiweiß 14%
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Zutaten
Für 2 Portionen- 2 Scheiben64 gVollkornbrot
- 2 EL32 gNatürliche Erdnussbutter (ohne Zuckerzusatz)
- 1 mittelgroße118 gBanane
- 1/4 TLGemahlener Zimt
- 1 TL7 gHonig (optional)
- 1 TLChiasamen (optional)
Zubereitung
- 1
Die Brotscheiben im Toaster oder unter dem Grill in etwa 2-3 Minuten goldbraun und knusprig rösten.
- 2
Die Banane schälen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.
- 3
Jede warme Toastscheibe gleichmäßig mit 1 Esslöffel Erdnussbutter bestreichen.
- 4
Die Bananenscheiben leicht überlappend auf der Erdnussbutter verteilen.
- 5
Die Banane mit dem gemahlenen Zimt bestäuben.
- 6
Den Honig darüberträufeln und nach Belieben die Chiasamen darüberstreuen.
- 7
Sofort servieren, solange der Toast noch warm ist.
Alternativen, Aufbewahrung und Vorbereiten
Alternativen
- Für eine vegane Variante den Honig durch Ahornsirup ersetzen und ein als vegan gekennzeichnetes Brot wählen, da manche Brote Milch oder Honig enthalten.
- Für einen anderen nussigen Geschmack Mandel- oder Cashewmus statt Erdnussbutter verwenden.
- Für eine erdnussfreie Version Sonnenblumenkernmus und ein als nussfrei gekennzeichnetes Brot verwenden.
- Zusätzlich zur Banane Erdbeerscheiben, Himbeeren oder Heidelbeeren hinzufügen oder den Honig weglassen, wenn der Toast weniger süß sein soll.
Aufbewahrung
Dieser Toast schmeckt frisch am besten, denn nach dem Belegen wird das Brot schnell matschig und die Banane braun. Er sollte daher weder aufbewahrt noch eingefroren werden. Übrige Banane eingewickelt im Kühlschrank lagern und innerhalb eines Tages verbrauchen.
Vorbereiten
Zimt und Chiasamen lassen sich am Vorabend abmessen und in einem kleinen Behälter bereitstellen. Morgens dann nur noch das Brot toasten, bestreichen und die Banane in Scheiben schneiden.
Die Nährwerte gelten für das Rezept wie angegeben.
In BerryFit tracken
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Allergene und Nährwerte
Enthält: GlutenErdnüsse
Prüfe die Etiketten verpackter Zutaten auf Allergene und darauf, ob sie zu deiner Ernährung passen.
Alle Nährwerte
| Pro Portion (107 g) | Pro 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 230 kcal | 215 kcal |
| Eiweiß | 8,2 g | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 30,9 g | 28,9 g |
| davon Zucker | 10,3 g | 9,6 g |
| Ballaststoffe | 4,4 g | 4,1 g |
| Fett | 9,5 g | 8,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | 1,8 g |
| Natrium | 149 mg | 139 mg |
Die Nährwerte werden aus Daten von USDA FoodData Central berechnet und können von deinem Gericht abweichen.
