Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Bittermelone
Rohe Bittermelone hat 17 kcal pro 100 g, eine Bittermelone (124 g) kommt auf etwa 21 kcal. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten (3,7 g pro 100 g), wovon ein großer Teil Ballaststoffe sind (2,8 g). Eiweiß und Fett sind nur in geringen Mengen enthalten.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 72% · Fett 9% · Eiweiß 19%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 17 kcal | 1 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 1 Bittermelone | 124 g | 21 kcal | 1,2 g | 4,6 g | 0,2 g |
| 1 Tasse, 1/2-Zoll-Stücke | 93 g | 16 kcal | 0,9 g | 3,4 g | 0,2 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 17 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Fett | 0,2 g |
| Natrium | 5 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Wird Bittermelone gebraten oder im Wok zubereitet, kommen die Kalorien des verwendeten Öls hinzu – und die können leicht mehr ausmachen als das Gemüse selbst.
- Bei gefüllter Bittermelone kommen die Kalorien der Füllung hinzu, etwa von Fleisch, Reis oder Ei.
- Entfernst du Kerne und das weiße Innere vor dem Wiegen, ändert sich das essbare Gewicht – wiege also nur den Teil, den du tatsächlich isst.
- Beim Garen verliert Bittermelone Wasser und schrumpft, daher wiegt eine gegarte Portion weniger als die rohe Menge, aus der sie stammt.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Bittermelone roh, nachdem du sie geputzt und entkernt hast, und trage sie als rohe Bittermelone ein – so wird der Wert am genauesten.
- Trage Bratöl, Soßen und Füllungen als separate Einträge ein, da sie meist den Großteil der Kalorien eines Gerichts liefern.
- Fotografiere dein Bittermelonen-Gericht in BerryFit, um es schnell einzutragen. Passe danach die Portion an und füge das verwendete Öl hinzu.
Bittermelone in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Bittermelone, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Bittermelone?
Eine rohe Bittermelone mit 124 g hat etwa 21 kcal, dazu 4,6 g Kohlenhydrate, 1,2 g Eiweiß und 0,2 g Fett.
Wie viele Kalorien hat eine Tasse Bittermelone?
Eine Tasse rohe Bittermelone in 1/2-Zoll-Stücken (93 g) hat etwa 16 kcal.
Hat Bittermelone viele Kohlenhydrate?
Nein, rohe Bittermelone hat 3,7 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon sind 2,8 g Ballaststoffe.
Hat gegarte Bittermelone mehr Kalorien?
Das Gemüse selbst bekommt beim Garen keine zusätzlichen Kalorien, wohl aber durch Öl, Soße oder Füllung, die du hinzufügst. Beim Braten oder Zubereiten im Wok kommen die Kalorien des aufgenommenen Öls dazu.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Balsam-pear (bitter gourd), pods, raw, FDC ID 168393); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
