Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Chinakohl
Roher Chinakohl hat 16 kcal pro 100 g, und 1 Tasse geraspelt (76 g) hat 12 kcal. Der Großteil der Kalorien stammt aus Kohlenhydraten: Auf 100 g kommen 3,2 g Kohlenhydrate, dagegen nur 1,2 g Eiweiß und gerade einmal 0,2 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 66% · Fett 9% · Eiweiß 25%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 16 kcal | 1,2 g | 3,2 g | 0,2 g |
| 1 Tasse, geraspelt | 76 g | 12 kcal | 0,9 g | 2,5 g | 0,2 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 16 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 9 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Wenn du Chinakohl im Wok oder in der Pfanne brätst, kommen die Kalorien des Öls hinzu, und die können schnell mehr ausmachen als der Kohl selbst.
- Beim Garen fallen die Blätter zusammen und verlieren Wasser. Eine Tasse gegarter Kohl enthält daher nach Gewicht deutlich mehr Kohl als eine Tasse roh geraspelter Blätter.
- Soßen und Dressings in Krautsalat, Suppen und Wokgerichten, etwa Sesamöl, Mayonnaise oder süße Soßen, liefern zusätzliche Kalorien zum Gemüse.
- Eingelegte Varianten wie Kimchi können sich durch Zutaten wie Salz, Zucker oder Gewürze von rohem Chinakohl unterscheiden.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege den Kohl nach Möglichkeit roh vor dem Garen ab, denn eine Tasse geraspelter Blätter kann je nach Dichte sehr unterschiedlich ausfallen.
- Trage Öl, Dressing oder Soße als eigenen Eintrag ein, damit der Kohl korrekt erfasst ist und keine zusätzlichen Kalorien untergehen.
- In BerryFit kannst du dein Wokgericht oder deinen Krautsalat einfach fotografieren und anschließend die Mengen von Kohl und Öl an das anpassen, was du tatsächlich verwendet hast.
Chinakohl in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Chinakohl, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Tasse geraspelter Chinakohl?
Eine Tasse roh geraspelter Chinakohl (76 g) hat 12 kcal, mit 2,5 g Kohlenhydraten, 0,9 g Eiweiß und 0,2 g Fett.
Ist Chinakohl kohlenhydratarm?
Roher Chinakohl hat 3,2 g Kohlenhydrate pro 100 g, darunter 1,2 g Ballaststoffe und 1,4 g Zucker. Damit ist er eine leichte Wahl für kohlenhydratbewusste Mahlzeiten.
Wie viel Eiweiß steckt in Chinakohl?
Chinakohl enthält 1,2 g Eiweiß pro 100 g bzw. 0,9 g pro Tasse geraspelt. Als Eiweißquelle spielt er kaum eine Rolle, kombiniere ihn also mit anderen Lebensmitteln, wenn du auf Eiweiß achtest.
Hat gegarter Chinakohl mehr Kalorien?
Der Kohl selbst gewinnt beim Garen keine Kalorien, schrumpft aber durch den Wasserverlust. Dieselbe Menge gegarter Kohl enthält deshalb mehr Blätter. Öl oder Soße beim Kochen bringen zusätzlich Kalorien mit.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Cabbage, chinese (pe-tsai), raw, FDC ID 169979); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
