Nährwerte · Soßen und Würzmittel
Kalorien in Balsamico
Balsamico hat 88 kcal pro 100 g, eine Portion von 1 EL (16 g) liefert 14 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Kohlenhydraten, überwiegend natürlichem Zucker: Pro 100 g sind es 17 g Kohlenhydrate und 15 g Zucker, Fett ist nicht enthalten.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 97% · Fett 0% · Eiweiß 3%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 88 kcal | 0,5 g | 17 g | 0 g |
| 1 EL | 16 g | 14 kcal | 0,1 g | 2,7 g | 0 g |
| 1 TL | 5,3 g | 5 kcal | 0 g | 0,9 g | 0 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 88 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 23 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Balsamico-Creme bzw. eingekochter Balsamico wird reduziert, bis ein Teil des Wassers verdampft ist. Dadurch ist sie konzentrierter und hat pro Löffel mehr Kalorien als normaler Balsamico.
- Manche Balsamico-Produkte aus dem Handel enthalten zugesetzten Zucker oder Verdickungsmittel, was die Kalorien gegenüber reinem Essig erhöhen kann.
- Balsamico-Dressings werden mit Öl angerührt, daher kommen die meisten Kalorien im Dressing meist vom Öl und nicht vom Essig.
- Wer direkt aus der Flasche gießt, nimmt oft mehr als einen Esslöffel – die tatsächliche Portion kann also größer sein, als sie aussieht.
Tipps zum genauen Erfassen
- Mit einem Löffel abmessen oder mit der Küchenwaage abwiegen statt zu schätzen, vor allem wenn du großzügig träufelst.
- Wenn du Balsamico-Creme oder ein Dressing verwendest, trage genau dieses Produkt ein oder erfasse das Öl separat – mit reinem Essig würden die Kalorien zu niedrig ausfallen.
- Trage Balsamico in BerryFit per Esslöffel oder Teelöffel ein, damit auch kleine Mengen auf dem Salat in deiner Tagesbilanz auftauchen.
Balsamico in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Balsamico, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Balsamico?
Ein Esslöffel (16 g) Balsamico hat 14 kcal. Ein Teelöffel (5,3 g) hat 5 kcal.
Enthält Balsamico Zucker?
Ja. Balsamico enthält 15 g Zucker pro 100 g – das ist der Großteil seiner 17 g Kohlenhydrate.
Ist Balsamico fettfrei?
Ja, Balsamico hat 0 g Fett pro 100 g. Dressings damit enthalten aber oft Öl, was Fett und Kalorien hinzufügt.
Hat Balsamico-Creme mehr Kalorien als Balsamico?
In der Regel ja. Die Creme ist eingekocht und teilweise gesüßt, daher steckt in jedem Löffel mehr Energie als in normalem Balsamico. Genaue Werte findest du auf dem Etikett.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Vinegar, balsamic, FDC ID 172241); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
