Nährwerte · Soßen und Würzmittel
Kalorien in Senf
Gelber Senf hat 60 kcal pro 100 g, und eine Portion von 1 TL bzw. ein Tütchen (5 g) liefert gerade einmal 3 kcal. Den größten Anteil der Kalorien steuert Fett bei (3,3 g pro 100 g), den Rest liefern Kohlenhydrate (5,8 g, davon ein Großteil Ballaststoffe) und Eiweiß (3,7 g).
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 34% · Fett 44% · Eiweiß 22%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 60 kcal | 3,7 g | 5,8 g | 3,3 g |
| 1 TL oder 1 Portionstütchen | 5 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 1 Tasse | 249 g | 149 kcal | 9,3 g | 14,5 g | 8,3 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 60 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Natrium | 1.104 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Honigsenf und andere gesüßte Sorten enthalten zugesetzten Zucker und haben daher mehr Kalorien als einfacher gelber Senf.
- Cremige Senfsaucen und Dressings mit Mayonnaise, Öl oder Sahne sind deutlich kalorienreicher als Senf allein.
- Die Portionsgröße spielt eine größere Rolle, als man denkt: Ein kräftiger Spritzer aus der Tube kann mehrere Teelöffel statt nur einem ergeben.
- Dijon-Senf, grobkörniger Senf und scharfer brauner Senf werden aus anderen Zutaten und in anderen Mengenverhältnissen hergestellt, daher kann ihr Kaloriengehalt von gelbem Senf abweichen.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wenn du mehr als einen Teelöffel verwendest, wiege den Senf ab oder miss ihn mit einem Löffel ab, statt die Menge aus der Tube zu schätzen.
- Trage die genaue Sorte ein, z. B. gelben Senf, Dijon-Senf oder Honigsenf, denn gesüßte oder cremige Varianten unterscheiden sich von einfachem gelbem Senf.
- Füge Senf in BerryFit als eigenen Eintrag zu deinem Sandwich oder Hotdog hinzu, damit das kalorienarme Würzmittel nicht untergeht oder mit kalorienreicheren Saucen verwechselt wird.
Senf in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Senf, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Tütchen Senf?
Eine Portion von 1 TL bzw. ein einzelnes Tütchen (5 g) gelber Senf hat etwa 3 kcal, mit 0,2 g Eiweiß, 0,3 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Ist Senf kalorienarm?
Ja, gelber Senf hat 60 kcal pro 100 g, und übliche Portionen von ein bis zwei Teelöffeln fügen einer Mahlzeit nur sehr wenige Kalorien hinzu.
Enthält Senf Zucker?
Gelber Senf enthält 0,9 g Zucker pro 100 g. Honigsenf und andere gesüßte Sorten enthalten mehr, weil Zucker oder Honig zugesetzt wird.
Wie schneidet Senf im Vergleich zu anderen Würzsaucen ab?
Gelber Senf (60 kcal pro 100 g) liegt nahe bei Sojasauce (53) und Austernsauce (51), unter Worcestershiresauce (77) und über Meerrettich (48).
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Mustard, prepared, yellow, FDC ID 172234); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
