Nährwerte · Getreide, Brot und Nudeln
Kalorien in Polenta (Maisgrieß, trocken)
Trockene Polenta (Maisgrieß) hat 370 kcal pro 100 g, und 1 Tasse trockener Maisgrieß (157 g) hat 581 kcal. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: Auf 100 g kommen 79,5 g Kohlenhydrate, aber nur 7,1 g Eiweiß und 1,8 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 88% · Fett 4% · Eiweiß 8%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 370 kcal | 7,1 g | 79,5 g | 1,8 g |
| 1 Tasse, trocken | 157 g | 581 kcal | 11,2 g | 124,7 g | 2,7 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 370 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 79,5 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Natrium | 7 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Diese Werte gelten für trockenen Maisgrieß. Gekochte Polenta nimmt viel Wasser auf, daher hat die gleiche Menge gekochter Polenta deutlich weniger Kalorien als trockener Grieß.
- Butter, Käse, Sahne oder Öl, die beim Kochen untergerührt werden, bringen zusätzlich zum Maisgrieß eigene Kalorien mit.
- Wenn du Polenta mit Milch oder Brühe statt mit Wasser kochst, kommen die Kalorien der Flüssigkeit hinzu.
- Gebratene oder gegrillte Polentascheiben nehmen Kalorien aus dem Öl in der Pfanne auf.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege den trockenen Maisgrieß vor dem Kochen ab, trage diese Menge ein und teile sie dann durch die Anzahl der Portionen.
- Wenn du nur die gekochte Polenta abwiegst, wähle beim Eintragen einen Eintrag für gekochte Polenta statt der Werte für trockenen Maisgrieß hier.
- Trage Butter, Käse und andere Zutaten separat ein oder mach in BerryFit ein Foto von deinem Teller, damit keine Toppings vergessen werden.
Polenta (Maisgrieß, trocken) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Polenta (Maisgrieß, trocken), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Tasse trockene Polenta?
Eine Tasse trockener Maisgrieß (157 g) hat 581 kcal, mit 124,7 g Kohlenhydraten, 11,2 g Eiweiß und 2,7 g Fett.
Hat gekochte Polenta weniger Kalorien als trockene?
Pro Gramm ja. Beim Kochen kommt Wasser hinzu, aber keine Kalorien. Die Kalorien des trockenen Maisgrießes verteilen sich also auf eine viel schwerere gekochte Portion.
Ist Polenta reich an Eiweiß?
Nicht besonders. Trockener Maisgrieß hat 7,1 g Eiweiß pro 100 g, während Kohlenhydrate mit 79,5 g pro 100 g den Großteil der Kalorien ausmachen.
Wie schneidet Polenta bei den Kalorien im Vergleich zu Weizengrieß oder Haferflocken ab?
Trocken liegen sie nah beieinander: Maisgrieß hat 370 kcal pro 100 g, Weizengrieß 360 und Haferflocken 379.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Cornmeal, degermed, enriched, yellow, FDC ID 168867); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
