Nährwerte · Getreide, Brot und Nudeln
Kalorien in Klebreismehl
Klebreismehl hat 366 kcal pro 100 g, eine Tasse (158 g) liefert 578 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: Auf 100 g kommen 80,1 g Kohlenhydrate, dagegen nur 6 g Eiweiß und 1,4 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 90% · Fett 4% · Eiweiß 6%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 366 kcal | 6 g | 80,1 g | 1,4 g |
| 1 Tasse | 158 g | 578 kcal | 9,4 g | 126,6 g | 2,2 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 366 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 6 g |
| Kohlenhydrate | 80,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g |
| Fett | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Natrium | 0 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Die Gesamtkalorien bleiben gleich, wenn das Mehl mit Wasser vermischt wird. Der fertige Teig oder Mochi wiegt aber mehr und hat daher pro Gramm weniger Kalorien als das trockene Mehl.
- Füllungen und Überzüge wie süße Bohnenpaste, Sesampaste, Erdnüsse oder Zucker können zusätzlich zum Mehl viele Kalorien beisteuern.
- Beim Frittieren von Klebreisbällchen oder -küchlein kommen die Kalorien des aufgesogenen Öls hinzu, beim Kochen oder Dämpfen dagegen keine.
- Wer das Mehl mit der Tasse abschöpft, drückt es mal fester, mal lockerer hinein. Die tatsächliche Menge weicht deshalb oft vom Standardgewicht ab.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege das trockene Mehl vor dem Kochen ab, trage diese Menge ein und teile sie dann durch die Anzahl der Stücke oder Portionen.
- Trage Füllungen, Sirup, Zucker und Frittieröl als eigene Einträge ein, damit nichts vergessen wird.
- Wenn du ein Rezept öfter zubereitest, speichere es in BerryFit als eigenes Rezept. So wird jede Portion jedes Mal gleich erfasst.
Klebreismehl in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Klebreismehl, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Tasse Klebreismehl?
Eine Tasse (158 g) Klebreismehl hat 578 kcal, mit 126,6 g Kohlenhydraten, 9,4 g Eiweiß und 2,2 g Fett.
Hat Klebreismehl mehr Kalorien als normales Reismehl?
Beide werden hier mit 366 kcal pro 100 g angegeben und sind fürs Tracken also praktisch gleich. Trotz des englischen Namens „glutinous rice flour“ enthält Klebreismehl kein Gluten – „glutinous“ bezieht sich auf die klebrige Konsistenz.
Wie viel Eiweiß steckt in Klebreismehl?
Klebreismehl enthält 6 g Eiweiß pro 100 g und ist damit vor allem ein Kohlenhydratlieferant.
Wie schneidet Klebreismehl im Vergleich zu anderen Mehlen und Getreiden ab?
Mit 366 kcal pro 100 g liegt es nah an Grieß mit 360, Polenta mit 370 und Haferflocken mit 379 kcal. Die meisten trockenen Getreidemehle bewegen sich also in einem ähnlichen Bereich.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
