Nährwerte · Soßen und Würzmittel
Kalorien in Mayonnaise
Klassische Mayonnaise hat 680 kcal pro 100 g, 1 EL (13,8 g) liefert 94 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Fett: 74,9 g Fett pro 100 g, dazu nur Spuren von Eiweiß und Kohlenhydraten.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 0% · Fett 99% · Eiweiß 1%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 680 kcal | 1 g | 0,6 g | 74,9 g |
| 1 EL | 13,8 g | 94 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 10,3 g |
| 1 Portionsbeutel | 10 g | 68 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 7,5 g |
| 1 Tasse | 220 g | 1.496 kcal | 2,1 g | 1,3 g | 164,7 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 680 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 74,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,7 g |
| Natrium | 635 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Light-, fettreduzierte und fettfreie Mayonnaise ersetzt einen Teil des Öls durch Wasser und Verdickungsmittel und hat daher weniger Kalorien als klassische Mayo.
- Die Löffelgröße macht viel aus: Ein gehäufter Esslöffel fasst deutlich mehr als ein gestrichener.
- Gerichte auf Mayo-Basis wie Thunfischsalat, Coleslaw oder Aioli schwanken stark, je nachdem, wie viel Mayonnaise hineinkommt.
- Eine dünne Schicht aufs Brot gestrichen ist weit weniger als Mayo, die in einen Salat oder Dip gerührt wird.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Mayo mit einer Küchenwaage ab oder nutze gestrichene Messlöffel – bei so einem kalorienreichen Lebensmittel summieren sich kleine Unterschiede schnell.
- Wirf einen Blick aufs Etikett und trage die passende Sorte ein (klassisch, light oder vegan), denn die Kalorien unterscheiden sich.
- Trage Mayo in BerryFit als eigenen Eintrag ein, statt sie im Sandwich mitzuzählen – so kannst du die Menge an das anpassen, was du wirklich verwendet hast.
Mayonnaise in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Mayonnaise, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Mayonnaise?
Ein Esslöffel (13,8 g) klassische Mayonnaise hat 94 kcal und 10,3 g Fett.
Wie viele Kalorien hat ein Portionsbeutel Mayo?
Ein 10-g-Portionsbeutel klassische Mayonnaise hat 68 kcal und 7,5 g Fett.
Hat Mayonnaise viele Kohlenhydrate?
Nein. Klassische Mayonnaise enthält nur 0,6 g Kohlenhydrate pro 100 g, fast alle Kalorien stammen also aus Fett.
Wie viele Kalorien hat eine Tasse Mayonnaise?
Eine Tasse (220 g) klassische Mayonnaise hat 1496 kcal und 164,7 g Fett – gut zu wissen, wenn du Dressings oder Salate in größeren Mengen zubereitest.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Salad dressing, mayonnaise, regular, FDC ID 171009); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
