Americká · Snídaně · Snack
Proteinové lívance
Protein Pancakes
Nadýchané zlatavé lívance z rozmixovaných ovesných vloček, vajec a cottage sýra – sytý komínek plný bílkovin, ozdobený šťavnatými borůvkami.
- Příprava
- 10 min
- Vaření
- 15 min
- Celkem
- 25 min
- Porce
- 2
Původ kalorií: Sacharidy 47% · Tuky 28% · Bílkoviny 25%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 2- 1 hrnek80 gOvesné vločky
- 1/2 hrnku115 gNízkotučný cottage sýr
- 2 velká100 gVejce
- 1/4 hrnku60 gOdtučněné mléko
- 1 lžičkaPrášek do pečiva
- 1 lžičkaVanilkový extrakt
- 1/2 lžičkyMletá skořice
- 1 špetkaSůl
- 1 lžičkaŘepkový olej
- 2/3 hrnku100 gČerstvé borůvky
- 1 lžíceJavorový sirup (volitelné)
Postup
- 1
Vločky dejte do mixéru a rozmixujte na jemnou mouku.
- 2
Do mixéru přidejte cottage sýr, vejce, mléko, prášek do pečiva, vanilku, skořici a sůl.
- 3
Mixujte, dokud těsto není úplně hladké.
- 4
Nechte těsto 5 minut odpočinout, aby ho vločky mírně zahustily.
- 5
Rozehřejte nepřilnavou pánev na středním plameni a lehce ji potřete trochou oleje.
- 6
Na každý lívanec nalijte asi 3 lžíce těsta a nechte mezi nimi mezery.
- 7
Pečte 2 až 3 minuty, dokud se na povrchu neobjeví bublinky a okraje nezatuhnou.
- 8
Otočte a pečte další 1 až 2 minuty, dokud nejsou zlatavé a propečené i uprostřed, bez syrového těsta.
- 9
Opakujte se zbylým těstem a podle potřeby pánev potřete trochou dalšího oleje – vznikne asi 8 lívanců.
- 10
Podávejte lívance s borůvkami a případně pokapané javorovým sirupem.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Pro bezlepkovou verzi použijte ovesné vločky s certifikací bez lepku a zkontrolujte, zda je i prášek do pečiva označen jako bezlepkový.
- Pokud dáváte přednost rostlinnému mléku, nahraďte odtučněné mléko neslazeným mandlovým nebo ovesným; kvůli cottage sýru a vejcím však lívance stále obsahují mléčné výrobky a vejce.
- Místo cottage sýru použijte bílý řecký jogurt – těsto bude kyselejší, ale podobně husté.
- Čerstvé borůvky nahraďte mraženými, případně plátky jablka nebo jahodami, podle toho, co je zrovna v sezóně.
Skladování
Zbylé lívance nechte vychladnout a do 2 hodin je uložte do lednice ve vzduchotěsné nádobě. Spotřebujte je do 3 až 4 dnů a před podáváním je prohřejte na pánvi, v toustovači nebo v mikrovlnce, dokud nejsou pořádně horké. Upečené lívance můžete také zamrazit proložené pečicím papírem až na 2 měsíce, čerstvé borůvky ale skladujte zvlášť a přidejte je až při servírování.
Příprava předem
Těsto můžete rozmixovat až den předem a uchovávat zakryté v lednici; před použitím ho promíchejte, a pokud příliš zhoustlo, přidejte trochu mléka. Můžete také upéct celou dávku dopředu a v rušná rána jen ohřívat porce.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Proteinové lívance jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: LepekVejceMléko
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (235 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 331 kcal | 141 kcal |
| Bílkoviny | 20,1 g | 8,6 g |
| Sacharidy | 39 g | 16,6 g |
| z toho cukry | 8,9 g | 3,8 g |
| Vláknina | 5,5 g | 2,3 g |
| Tuky | 10,4 g | 4,4 g |
| z toho nasycené | 2,6 g | 1,1 g |
| Sodík | 629 mg | 268 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
