توستا ميستا (ساندويتش التوست البرتغالي بالهام والجبن)

البدائل

• لنسخة نباتية، استخدم بديل هام نباتيًا وجبنًا نباتيًا، وادهن الخبز من الخارج بزبدة نباتية بدلًا من الزبدة، مع اختيار منتجات مكتوب عليها أنها نباتية.
• لنسخة خالية من الألبان، استبدل جبن الإيدام بشرائح جبن خالية من الألبان تذوب جيدًا، واستخدم زيت الزيتون أو دهنًا خاليًا من الألبان على الوجه الخارجي للخبز.
• إذا كنت تحتاجها خالية من الغلوتين، استخدم خبز توست خاليًا من الغلوتين ولحم هام مكتوبًا عليه أنه خالٍ من الغلوتين، لأن بعض أنواع الهام تحتوي على مواد مالئة تحتوي على الغلوتين.
• يمكنك استبدال الهام بشرائح رقيقة من صدر الديك الرومي أو الدجاج المطبوخ إذا كان ذلك أسهل في الحصول عليه أو كنت تفضله.

التخزين

يُفضَّل تناول هذا الساندويتش ساخنًا وطازجًا، لأن التوست يصبح طريًا إذا ترك. إذا تبقى منه شيء، ضعه في الثلاجة خلال ساعتين وتناوله خلال يوم واحد، وأعد تسخينه في مقلاة جافة أو في آلة الساندويتش حتى يسخن جيدًا من الداخل تمامًا؛ ولا تجمده بعد تحميصه.

التحضير المسبق

يمكنك تجهيز الساندويتشات من دون زبدة مسبقًا بما يصل إلى بضع ساعات، ثم لفها بإحكام وحفظها في الثلاجة، وبعدها ادهن الخبز من الخارج بالزبدة وحمّصه قبل التقديم مباشرة.