Ισπανική & Πορτογαλική · Πρωινό · Μεσημεριανό · Πρόχειρο φαγητό
Τόστα Μίστα (Πορτογαλικό τοστ με ζαμπόν και τυρί)
Tosta mista
Αγαπημένο σνακ των πορτογαλικών καφέ: χρυσαφένιο, πρεσαριστό τοστ με άπαχο ζαμπόν και απαλά λιωμένο τυρί τύπου flamengo. Αυτή η πιο ελαφριά εκδοχή φτιάχνεται με ψωμί ολικής άλεσης και μόνο μια λεπτή στρώση βούτυρο απ' έξω.
- Προετοιμασία
- 5 λεπτά
- Μαγείρεμα
- 8 λεπτά
- Σύνολο
- 13 λεπτά
- Μερίδες
- 2
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 39% · Λιπαρά 35% · Πρωτεΐνη 26%
Κατέγραψέ το στο BerryFit και δες πώς ταιριάζει στον δικό σου ημερήσιο στόχο. Κατέβασε την εφαρμογή ›
Υλικά
Για 2 μερίδες- 4 φέτες140 γρ.Ψωμί του τοστ ολικής άλεσης
- 3 λεπτές φέτες60 γρ.Άπαχο ζαμπόν, σε λεπτές φέτες
- 4 πολύ λεπτές φέτες40 γρ.Τυρί ένταμ (queijo flamengo), σε πολύ λεπτές φέτες
- 1 1/4 κ.γλ.6 γρ.Ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- 1 μέτρια120 γρ.Ντομάτα, σε φέτες, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Βήματα
- 1
Απλώστε τις 4 φέτες ψωμί σε μια επιφάνεια κοπής.
- 2
Βάλτε από 1 φέτα τυρί σε 2 από τις φέτες ψωμί.
- 3
Μοιράστε το ζαμπόν σε αυτές τις 2 φέτες, πάνω από το τυρί.
- 4
Σκεπάστε το ζαμπόν με τις υπόλοιπες φέτες τυρί και κλείστε κάθε τοστ με μια δεύτερη φέτα ψωμί.
- 5
Αλείψτε πολύ λεπτά το βούτυρο στην εξωτερική πλευρά και των δύο τοστ, πάνω και κάτω.
- 6
Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή τοστιέρα σε μέτρια φωτιά.
- 7
Βάλτε τα τοστ στο τηγάνι και πιέστε τα με ένα βαρύ σκεύος ή καπάκι.
- 8
Ψήστε για 3 έως 4 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η κάτω πλευρά.
- 9
Γυρίστε τα, πιέστε ξανά και ψήστε για άλλα 3 έως 4 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να λιώσει το τυρί.
- 10
Κόψτε κάθε τοστ διαγώνια στη μέση και σερβίρετε ζεστό, με τις φέτες ντομάτας στο πλάι αν θέλετε.
Εναλλακτικές, συντήρηση και προετοιμασία από πριν
Εναλλακτικές
- Για vegan εκδοχή, χρησιμοποιήστε φυτικό υποκατάστατο ζαμπόν και vegan τυρί, και αλείψτε το εξωτερικό με vegan βούτυρο αντί για βούτυρο, επιλέγοντας προϊόντα με σήμανση vegan.
- Για εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά, αντικαταστήστε το ένταμ με φέτες τυριού χωρίς γαλακτοκομικά που λιώνουν καλά και αλείψτε το εξωτερικό του ψωμιού με ελαιόλαδο ή άλειμμα χωρίς γαλακτοκομικά.
- Αν το χρειάζεστε χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε ψωμί του τοστ χωρίς γλουτένη και ζαμπόν με σήμανση «χωρίς γλουτένη», καθώς ορισμένα ζαμπόν περιέχουν πρόσθετα με γλουτένη.
- Αντικαταστήστε το ζαμπόν με μαγειρεμένο στήθος γαλοπούλας ή κοτόπουλου σε λεπτές φέτες, αν το βρίσκετε πιο εύκολα ή το προτιμάτε.
Συντήρηση
Το τοστ είναι καλύτερο ζεστό και φρεσκοψημένο, γιατί το ψωμί μαλακώνει όσο περιμένει. Αν περισσέψει, βάλτε το στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες, καταναλώστε το μέσα σε 1 ημέρα και ζεστάνετέ το σε στεγνό τηγάνι ή τοστιέρα μέχρι να αχνίζει σε όλο του το εσωτερικό. Μην το καταψύχετε αφού ψηθεί.
Προετοιμασία από πριν
Μπορείτε να ετοιμάσετε τα τοστ χωρίς βούτυρο έως και λίγες ώρες νωρίτερα, να τα τυλίξετε καλά και να τα φυλάξετε στο ψυγείο. Λίγο πριν το σερβίρισμα, αλείψτε το εξωτερικό με βούτυρο και ψήστε τα.
Τα διατροφικά στοιχεία αφορούν τη συνταγή όπως είναι γραμμένη.
Κατέγραψέ το στο BerryFit
Κατέγραψε το Τόστα Μίστα (Πορτογαλικό τοστ με ζαμπόν και τυρί) με ένα πάτημα και δες πώς ταιριάζει στις θερμίδες που σου απομένουν σήμερα.
Ή ζήτα από τον Coach Berry να την αλλάξει
Αλλεργιογόνα και διατροφή
Περιέχει: ΓλουτένηΓάλα
Έλεγξε τις ετικέτες των συσκευασμένων υλικών για αλλεργιογόνα και καταλληλότητα για τη διατροφή σου.
Πλήρη διατροφικά στοιχεία
| Ανά μερίδα (123 γρ.) | Ανά 100 γρ. | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 313 kcal | 254 kcal |
| Πρωτεΐνη | 20 γρ. | 16,3 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 30,6 γρ. | 24,9 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 3 γρ. | 2,4 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 4,2 γρ. | 3,4 γρ. |
| Λιπαρά | 12,3 γρ. | 10 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 6,3 γρ. | 5,1 γρ. |
| Νάτριο | 873 mg | 710 mg |
Τα διατροφικά στοιχεία υπολογίζονται με δεδομένα από το USDA FoodData Central και μπορεί να διαφέρουν από αυτό που μαγειρεύεις.
