তোস্তা মিস্তা (পর্তুগিজ হ্যাম ও চিজ টোস্টেড স্যান্ডউইচ)

বিকল্প

• ভিগান করতে উদ্ভিজ্জ হ্যামের বিকল্প ও ভিগান চিজ ব্যবহার করুন, আর বাইরে মাখনের বদলে ভিগান মাখন লাগান; 'ভিগান' লেবেলযুক্ত পণ্য বেছে নিন।
• ডেইরি-মুক্ত সংস্করণের জন্য এডাম চিজের বদলে ভালোভাবে গলে এমন ডেইরি-মুক্ত চিজ স্লাইস নিন, আর পাউরুটির বাইরে অলিভ অয়েল বা ডেইরি-মুক্ত স্প্রেড লাগান।
• গ্লুটেন-মুক্ত দরকার হলে গ্লুটেন-মুক্ত স্যান্ডউইচ পাউরুটি এবং 'গ্লুটেন-মুক্ত' লেবেলযুক্ত হ্যাম ব্যবহার করুন, কারণ কিছু হ্যামে গ্লুটেনযুক্ত ফিলার থাকে।
• হ্যামের বদলে পাতলা করে কাটা রান্না করা টার্কি বা মুরগির বুকের মাংস দিতে পারেন, যদি সেটা সহজে পাওয়া যায় বা আপনার বেশি পছন্দ হয়।

সংরক্ষণ

এই স্যান্ডউইচ গরম ও টাটকা অবস্থায় খাওয়াই সবচেয়ে ভালো, কারণ রেখে দিলে টোস্ট নরম হয়ে যায়। বেঁচে গেলে 2 ঘণ্টার মধ্যে ফ্রিজে রাখুন, 1 দিনের মধ্যে খেয়ে ফেলুন, এবং শুকনো প্যানে বা স্যান্ডউইচ প্রেসে ভেতর পর্যন্ত পুরোপুরি গরম হওয়া পর্যন্ত আবার গরম করুন; টোস্ট করার পর ফ্রিজারে জমাবেন না।

আগে থেকে তৈরি

মাখন ছাড়া স্যান্ডউইচগুলো কয়েক ঘণ্টা আগে পর্যন্ত বানিয়ে রাখতে পারেন; শক্ত করে মুড়ে ফ্রিজে রাখুন, তারপর পরিবেশনের ঠিক আগে বাইরে মাখন লাগিয়ে টোস্ট করুন।