Spansk & portugisisk · Morgenmad · Frokost · Mellemmåltid
Tosta mista (portugisisk toast med skinke og ost)
Tosta mista
En portugisisk caféfavorit: gylden, presset toast med mager skinke og blødt smeltet ost i flamengo-stil. Denne lettere udgave bruger fuldkornsbrød og kun et tyndt lag smør på ydersiden.
- Forberedelse
- 5 min.
- Tilberedning
- 8 min.
- I alt
- 13 min.
- Portioner
- 2
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 39% · Fedt 35% · Protein 26%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 2 portioner- 4 skiver140 gFuldkornstoastbrød
- 3 tynde skiver60 gMager kogt skinke, i tynde skiver
- 4 meget tynde skiver40 gEdamerost (queijo flamengo), i meget tynde skiver
- 1 1/4 tsk6 gUsaltet smør, blødt
- 1 mellemstor120 gTomat, i skiver, til servering (valgfri)
Fremgangsmåde
- 1
Læg de 4 brødskiver på et skærebræt.
- 2
Læg 1 skive ost på hver af 2 brødskiver.
- 3
Fordel skinken på de 2 skiver ovenpå osten.
- 4
Læg de resterende osteskiver over skinken, og luk hver toast med en ekstra brødskive.
- 5
Smør smørret meget tyndt på ydersiden af begge toasts, både oven- og undersiden.
- 6
Varm en slip-let pande eller et toastjern op ved middel varme.
- 7
Læg toastene på panden, og pres dem ned med en tung pande eller et låg.
- 8
Steg i 3 til 4 minutter, til undersiden er gylden.
- 9
Vend dem, pres igen, og steg i yderligere 3 til 4 minutter, til de er gyldne og osten er smeltet.
- 10
Skær hver toast diagonalt over, og server den varm, gerne med tomatskiverne ved siden af.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Gør den vegansk med et plantebaseret alternativ til skinke og vegansk ost, og smør ydersiden med vegansk smør i stedet for smør – vælg produkter mærket vegansk.
- Til en mælkefri version kan du bytte edamerosten ud med mælkefri osteskiver, der smelter godt, og bruge olivenolie eller et mælkefrit smørbart produkt på ydersiden af brødet.
- Brug glutenfrit toastbrød og skinke mærket glutenfri, hvis den skal være glutenfri, da nogle skinker indeholder fyldstoffer med gluten.
- Skift skinken ud med tynde skiver kogt kalkun- eller kyllingebryst, hvis det er lettere at få fat i, eller du foretrækker det.
Opbevaring
Toasten smager bedst varm og frisk, da den bliver blød, hvis den står. Har du rester, så sæt dem i køleskabet inden for 2 timer, spis dem inden for 1 dag, og genopvarm dem på en tør pande eller i et toastjern, til de er gennemvarme; frys ikke toasten, når den er ristet.
Forbered i forvejen
Du kan samle toastene uden smør op til et par timer i forvejen, pakke dem godt ind og opbevare dem i køleskabet. Smør ydersiden og rist dem lige inden servering.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Tosta mista (portugisisk toast med skinke og ost) med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: GlutenMælk
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (123 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 313 kcal | 254 kcal |
| Protein | 20 g | 16,3 g |
| Kulhydrater | 30,6 g | 24,9 g |
| heraf sukkerarter | 3 g | 2,4 g |
| Kostfibre | 4,2 g | 3,4 g |
| Fedt | 12,3 g | 10 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 6,3 g | 5,1 g |
| Natrium | 873 mg | 710 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
