Spanskt & portugisiskt · Frukost · Lunch · Mellanmål
Tosta Mista (portugisisk varm macka med skinka och ost)
Tosta mista
En favorit på portugisiska kaféer: gyllene, pressad toast fylld med mager skinka och mjukt smält ost av flamengotyp. Den här lättare versionen görs på fullkornsbröd med bara ett tunt lager smör på utsidan.
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 8 min
- Totalt
- 13 min
- Portioner
- 2
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 39% · Fett 35% · Protein 26%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 2 portioner- 4 skivor140 gFullkornsformbröd
- 3 tunna skivor60 gMager kokt skinka, tunt skivad
- 4 mycket tunna skivor40 gEdamerost (queijo flamengo), mycket tunt skivad
- 1 1/4 tsk6 gOsaltat smör, rumsvarmt
- 1 medelstor120 gTomat, skivad, till servering (valfritt)
Gör så här
- 1
Lägg ut de 4 brödskivorna på en skärbräda.
- 2
Lägg 1 skiva ost på vardera 2 av brödskivorna.
- 3
Fördela skinkan mellan de 2 skivorna och lägg den ovanpå osten.
- 4
Täck skinkan med resten av osten och lägg sedan en andra brödskiva på varje macka.
- 5
Bred smöret mycket tunt på utsidan av båda mackorna, både över- och undersida.
- 6
Värm en stekpanna med non-stick-beläggning eller en smörgåsgrill på medelvärme.
- 7
Lägg mackorna i pannan och tryck ner dem med en tung panna eller ett lock.
- 8
Stek i 3 till 4 minuter tills undersidan är gyllene.
- 9
Vänd, tryck till igen och stek ytterligare 3 till 4 minuter tills de är gyllene och osten har smält.
- 10
Skär varje macka diagonalt på mitten och servera varm, gärna med tomatskivor vid sidan om.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- För en vegansk variant, använd ett växtbaserat skinkalternativ och vegansk ost, och bred veganskt margarin i stället för smör på utsidan; välj produkter märkta veganska.
- För en mjölkfri variant, byt edamerosten mot mjölkfria ostskivor som smälter bra och pensla utsidan av brödet med olivolja eller ett mjölkfritt matfett.
- Behöver du en glutenfri variant, använd glutenfritt formbröd och skinka märkt glutenfri, eftersom vissa skinkor innehåller fyllnadsmedel med gluten.
- Byt skinkan mot tunt skivat kokt kalkon- eller kycklingbröst om det är lättare att hitta eller om du föredrar det.
Förvaring
Mackan är godast varm och nygjord, eftersom brödet blir blött om det får stå. Har du rester, ställ dem i kylen inom 2 timmar, ät inom 1 dag och värm i en torr stekpanna eller smörgåsgrill tills mackan är rykande het rakt igenom; frys inte in den när den väl är grillad.
Förbered i förväg
Du kan lägga ihop mackorna utan smör upp till några timmar i förväg, slå in dem tätt och förvara dem i kylen. Bred sedan smör på utsidan och grilla dem precis före servering.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Tosta Mista (portugisisk varm macka med skinka och ost) med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Innehåller: GlutenMjölk
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (123 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 313 kcal | 254 kcal |
| Protein | 20 g | 16,3 g |
| Kolhydrater | 30,6 g | 24,9 g |
| varav sockerarter | 3 g | 2,4 g |
| Fiber | 4,2 g | 3,4 g |
| Fett | 12,3 g | 10 g |
| varav mättat fett | 6,3 g | 5,1 g |
| Natrium | 873 mg | 710 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
