Іспанська та португальська · Сніданок · обід · перекус
Тошта мішта (португальський тост із шинкою та сиром)
Tosta mista
Улюблена страва португальських кафе: золотистий притиснутий тост із нежирною шинкою та ніжно розплавленим сиром у стилі фламенго. Для цієї легшої версії беруть цільнозерновий хліб і лише тонко змащують його маслом зовні.
- Підготовка
- 5 хв
- Приготування
- 8 хв
- Загалом
- 13 хв
- Порцій
- 2
Джерела калорій: Вуглеводи 39% · Жири 35% · Білки 26%
Додайте страву в BerryFit і подивіться, як вона вписується у вашу денну ціль. Завантажити застосунок ›
Інгредієнти
Порцій: 2- 4 скибочки140 гЦільнозерновий хліб для тостів
- 3 тонкі скибочки60 гНежирна варена шинка, тонко нарізана
- 4 дуже тонкі скибочки40 гСир едам (queijo flamengo), дуже тонко нарізаний
- 1 1/4 ч. л.6 гНесолоне вершкове масло, розм’якшене
- 1 середній120 гПомідор, нарізаний, для подачі (за бажанням)
Кроки приготування
- 1
Викладіть 4 скибочки хліба на дошку.
- 2
На 2 скибочки хліба покладіть по 1 скибочці сиру.
- 3
Розподіліть шинку між цими 2 скибочками, викладаючи її поверх сиру.
- 4
Накрийте шинку рештою скибочок сиру, а потім кожен сендвіч другою скибочкою хліба.
- 5
Дуже тонко змастіть маслом зовнішні боки обох сендвічів, зверху й знизу.
- 6
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям або сендвічницю на середньому вогні.
- 7
Покладіть сендвічі на сковороду й притисніть важкою сковородою або кришкою.
- 8
Смажте 3–4 хвилини, доки нижній бік не стане золотистим.
- 9
Переверніть, знову притисніть і смажте ще 3–4 хвилини, доки тост не підрум’яниться, а сир не розплавиться.
- 10
Розріжте кожен сендвіч навскіс навпіл і подавайте гарячим, за бажанням із нарізаним помідором.
Заміни, зберігання та приготування заздалегідь
Заміни
- Щоб зробити страву веганською, візьміть рослинну альтернативу шинці та веганський сир, а зовні змастіть хліб веганським маслом замість вершкового; обирайте продукти з позначкою «веган».
- Для безмолочного варіанту замініть едам на безмолочний сир у скибочках, який добре плавиться, а зовні хліб змастіть оливковою олією або безмолочним спредом.
- Якщо потрібно без глютену, візьміть безглютеновий хліб для тостів і шинку з позначкою «без глютену», адже деякі види шинки містять наповнювачі з глютеном.
- Замініть шинку тонко нарізаною вареною індичкою або курячою грудкою, якщо їх легше знайти або вони вам більше до смаку.
Зберігання
Цей тост найсмачніший гарячим і свіжим, бо з часом хліб розмокає. Залишки поставте в холодильник протягом 2 годин, з’їжте протягом 1 дня та розігрійте на сухій сковороді або в сендвічниці, доки тост не прогріється повністю до пари; після підсмажування не заморожуйте.
Приготування заздалегідь
Тости можна зібрати без масла за кілька годин наперед, щільно загорнути й тримати в холодильнику, а перед подачею змастити зовні маслом і підсмажити.
Харчова цінність вказана для рецепта в наведеному вигляді.
Відстежуйте це в BerryFit
Додайте «Тошта мішта (португальський тост із шинкою та сиром)» в один дотик і подивіться, як страва вписується в калорії, що залишилися на сьогодні.
Або попросіть Coach Berry змінити рецепт
Алергени та харчова цінність
Містить: ГлютенМолоко
Перевіряйте етикетки упакованих продуктів на наявність алергенів і відповідність вашій дієті.
Повна харчова цінність
| На порцію (123 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калорії | 313 ккал | 254 ккал |
| Білки | 20 г | 16,3 г |
| Вуглеводи | 30,6 г | 24,9 г |
| з них цукри | 3 г | 2,4 г |
| Клітковина | 4,2 г | 3,4 г |
| Жири | 12,3 г | 10 г |
| з них насичені | 6,3 г | 5,1 г |
| Натрій | 873 мг | 710 мг |
Харчову цінність розраховано за даними USDA FoodData Central; у вашій страві вона може відрізнятися.
