Espanhola e portuguesa · Café da manhã · Almoço · Lanche
Tosta mista (misto-quente português)
Tosta mista
Um clássico dos cafés portugueses: pão tostado, dourado e prensado, recheado com presunto magro e queijo tipo flamengo derretido. Esta versão mais leve usa pão integral e apenas uma camada fina de manteiga por fora.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 8 min
- Total
- 13 min
- Rende
- 2
As calorias vêm de: Carboidratos 39% · Gorduras 35% · Proteínas 26%
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Ingredientes
Para 2 porções- 4 fatias140 gPão de forma integral
- 3 fatias finas60 gPresunto cozido magro, fatiado fino
- 4 fatias bem finas40 gQueijo edam (queijo flamengo), em fatias bem finas
- 1 1/4 colher de chá6 gManteiga sem sal, amolecida
- 1 médio120 gTomate, fatiado, para servir (opcional)
Modo de preparo
- 1
Disponha as 4 fatias de pão sobre uma tábua.
- 2
Coloque 1 fatia de queijo sobre cada uma de 2 fatias de pão.
- 3
Divida o presunto entre essas 2 fatias, colocando-o sobre o queijo.
- 4
Cubra o presunto com as fatias de queijo restantes e feche cada sanduíche com outra fatia de pão.
- 5
Passe a manteiga em uma camada bem fina por fora dos dois sanduíches, em cima e embaixo.
- 6
Aqueça uma frigideira antiaderente ou uma sanduicheira em fogo médio.
- 7
Coloque os sanduíches na frigideira e pressione com uma panela pesada ou uma tampa.
- 8
Cozinhe por 3 a 4 minutos, até o lado de baixo ficar dourado.
- 9
Vire, pressione novamente e cozinhe por mais 3 a 4 minutos, até dourar e o queijo derreter.
- 10
Corte cada sanduíche ao meio na diagonal e sirva quente, com as fatias de tomate ao lado, se quiser.
Substituições, armazenamento e preparo antecipado
Substituições
- Para uma versão vegana, use um substituto vegetal de presunto e queijo vegano, e passe manteiga vegana por fora em vez de manteiga comum, escolhendo produtos com selo vegano.
- Para uma versão sem leite, troque o queijo edam por fatias de queijo sem leite que derretam bem e use azeite ou um creme vegetal sem leite por fora do pão.
- Se precisar que seja sem glúten, use pão de forma sem glúten e presunto com indicação sem glúten, já que alguns presuntos contêm aditivos com glúten.
- Troque o presunto por peito de peru ou de frango cozido fatiado fino, se for mais fácil de encontrar ou se preferir.
Armazenamento
Este sanduíche fica melhor comido quente e na hora, porque o pão amolece se ficar parado. Se sobrar, leve à geladeira em até 2 horas, consuma em até 1 dia e reaqueça em frigideira seca ou sanduicheira até ficar bem quente por inteiro; não congele depois de tostado.
Preparo antecipado
Você pode montar os sanduíches sem manteiga com até algumas horas de antecedência, embrulhar bem e guardar na geladeira; depois, é só passar manteiga por fora e tostar logo antes de servir.
Os valores nutricionais se referem à receita original.
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Alérgenos e nutrição
Contém: GlútenLeite
Confira os rótulos dos ingredientes industrializados quanto a alérgenos e adequação à sua dieta.
Informação nutricional completa
| Por porção (123 g) | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Calorias | 313 kcal | 254 kcal |
| Proteínas | 20 g | 16,3 g |
| Carboidratos | 30,6 g | 24,9 g |
| dos quais açúcares | 3 g | 2,4 g |
| Fibras | 4,2 g | 3,4 g |
| Gorduras | 12,3 g | 10 g |
| das quais saturadas | 6,3 g | 5,1 g |
| Sódio | 873 mg | 710 mg |
A nutrição é calculada com dados do USDA FoodData Central e pode variar do que você preparar.
