Hiszpańska i portugalska · Śniadanie · Obiad · Przekąska
Tosta mista (portugalski tost z szynką i serem)
Tosta mista
Ulubieniec portugalskich kawiarni: złocisty, prasowany tost z chudą szynką i delikatnie roztopionym serem typu flamengo. W tej lżejszej wersji używamy chleba pełnoziarnistego i tylko cienkiej warstwy masła z zewnątrz.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 8 min
- Razem
- 13 min
- Porcje
- 2
Źródła kalorii: Węglowodany 39% · Tłuszcz 35% · Białko 26%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 2- 4 kromki140 gPełnoziarnisty chleb tostowy
- 3 cienkie plastry60 gChuda szynka gotowana, cienko pokrojona
- 4 bardzo cienkie plastry40 gSer edamski (queijo flamengo), bardzo cienko pokrojony
- 1 1/4 łyżeczki6 gMasło niesolone, miękkie
- 1 średni120 gPomidor, pokrojony w plastry, do podania (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Rozłóż 4 kromki chleba na desce.
- 2
Na 2 kromkach połóż po 1 plastrze sera.
- 3
Rozdziel szynkę między te 2 kromki, układając ją na serze.
- 4
Na szynce połóż pozostałe plastry sera, a następnie przykryj każdą kanapkę drugą kromką chleba.
- 5
Bardzo cienko posmaruj masłem zewnętrzną stronę obu kanapek, z góry i od spodu.
- 6
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą lub opiekacz na średnim ogniu.
- 7
Połóż kanapki na patelni i dociśnij je ciężką patelnią lub pokrywką.
- 8
Smaż przez 3 do 4 minut, aż spód będzie złocisty.
- 9
Odwróć, ponownie dociśnij i smaż przez kolejne 3 do 4 minut, aż tosty się zezłocą, a ser roztopi.
- 10
Przekrój każdą kanapkę na pół po przekątnej i podawaj na gorąco, jeśli chcesz, z plastrami pomidora obok.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- Aby przygotować wersję wegańską, użyj roślinnego zamiennika szynki i wegańskiego sera, a zewnętrzną stronę chleba posmaruj wegańskim masłem zamiast zwykłego. Wybieraj produkty oznaczone jako wegańskie.
- W wersji bez nabiału zastąp ser edamski dobrze topiącymi się plastrami sera bez nabiału, a zewnętrzną stronę chleba posmaruj oliwą lub roślinnym smarowidłem bez nabiału.
- Jeśli potrzebujesz wersji bezglutenowej, użyj bezglutenowego chleba tostowego i szynki oznaczonej jako bezglutenowa, ponieważ niektóre szynki zawierają wypełniacze z glutenem.
- Zamiast szynki możesz użyć cienko pokrojonej gotowanej piersi z indyka lub kurczaka, jeśli łatwiej ją kupić albo bardziej ci smakuje.
Przechowywanie
Tost najlepiej smakuje gorący, prosto z patelni, bo z czasem pieczywo mięknie. Resztki włóż do lodówki w ciągu 2 godzin, zjedz w ciągu 1 dnia i odgrzej na suchej patelni lub w opiekaczu, aż będą gorące w całości. Nie zamrażaj po opieczeniu.
Przygotuj wcześniej
Tosty bez masła możesz złożyć do kilku godzin wcześniej, szczelnie owinąć i przechowywać w lodówce, a tuż przed podaniem posmarować z zewnątrz masłem i opiec.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Tosta mista (portugalski tost z szynką i serem) jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: GlutenMleko
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (123 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 313 kcal | 254 kcal |
| Białko | 20 g | 16,3 g |
| Węglowodany | 30,6 g | 24,9 g |
| w tym cukry | 3 g | 2,4 g |
| Błonnik | 4,2 g | 3,4 g |
| Tłuszcz | 12,3 g | 10 g |
| w tym nasycone | 6,3 g | 5,1 g |
| Sód | 873 mg | 710 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
