Spansk og portugisisk · Frokost · Lunsj · Matbit
Tosta mista (portugisisk skinke- og ostetoast)
Tosta mista
En favoritt fra portugisiske kafeer: gyllen, presset toast fylt med mager skinke og mykt smeltet ost i flamengo-stil. Denne lettere versjonen lages med grovbrød og bare et tynt lag smør på utsiden.
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 8 min
- Totalt
- 13 min
- Porsjoner
- 2
Kaloriene kommer fra: Karbo 39% · Fett 35% · Protein 26%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 2 porsjoner- 4 skiver140 gGrovt toastbrød
- 3 tynne skiver60 gMager kokt skinke, i tynne skiver
- 4 svært tynne skiver40 gEdamerost (queijo flamengo), i svært tynne skiver
- 1 1/4 ts6 gUsaltet smør, romtemperert
- 1 middels stor120 gTomat, i skiver, til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Legg de 4 brødskivene på en fjøl.
- 2
Legg 1 osteskive på hver av 2 brødskiver.
- 3
Fordel skinken på de 2 skivene, oppå osten.
- 4
Legg resten av osteskivene oppå skinken, og legg en ny brødskive på toppen av hver toast.
- 5
Smør smøret svært tynt på utsiden av begge toastene, både oppå og under.
- 6
Varm en stekepanne med slippbelegg eller et toastjern på middels varme.
- 7
Legg toastene i pannen og press dem ned med en tung panne eller et lokk.
- 8
Stek i 3 til 4 minutter til undersiden er gyllen.
- 9
Snu, press igjen og stek i ytterligere 3 til 4 minutter til toasten er gyllen og osten har smeltet.
- 10
Del hver toast diagonalt i to og server varm, gjerne med tomatskivene ved siden av.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- Gjør den vegansk ved å bruke et plantebasert skinkealternativ og vegansk ost, og smør utsiden med vegansk smør i stedet for smør. Velg produkter merket vegansk.
- For en melkefri variant bytter du ut edamerosten med melkefrie osteskiver som smelter godt, og bruker olivenolje eller melkefritt smørbart pålegg på utsiden av brødet.
- Trenger du den glutenfri, bruker du glutenfritt toastbrød og skinke merket glutenfri, siden noen skinketyper inneholder fyllstoffer med gluten.
- Bytt ut skinken med tynne skiver kokt kalkun- eller kyllingbryst hvis det er lettere å få tak i eller du liker det bedre.
Oppbevaring
Toasten er best varm og nylaget, siden brødet blir bløtt når det blir stående. Har du rester, setter du dem i kjøleskapet innen 2 timer, spiser dem innen 1 dag og varmer dem opp i en tørr panne eller toastjern til de er rykende varme helt gjennom. Ikke frys dem når de først er ristet.
Lag på forhånd
Du kan sette sammen toastene uten smør opptil noen timer i forveien, pakke dem godt inn og oppbevare dem i kjøleskapet. Smør utsiden og stek dem rett før servering.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Tosta mista (portugisisk skinke- og ostetoast) med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Inneholder: GlutenMelk
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (123 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 313 kcal | 254 kcal |
| Protein | 20 g | 16,3 g |
| Karbohydrater | 30,6 g | 24,9 g |
| hvorav sukkerarter | 3 g | 2,4 g |
| Kostfiber | 4,2 g | 3,4 g |
| Fett | 12,3 g | 10 g |
| hvorav mettet fett | 6,3 g | 5,1 g |
| Natrium | 873 mg | 710 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
