Spaniolă și portugheză · Mic dejun · Prânz · Gustare
Tosta Mista (sandviș portughez la grill cu șuncă și cașcaval)
Tosta mista
Un preferat al cafenelelor portugheze: pâine prăjită aurie, presată, umplută cu șuncă slabă și brânză de tip flamengo topită ușor. Această variantă mai ușoară folosește pâine integrală și doar un strat foarte subțire de unt la exterior.
- Pregătire
- 5 min
- Gătire
- 8 min
- Total
- 13 min
- Porții
- 2
Caloriile provin din: Carbohidrați 39% · Grăsimi 35% · Proteine 26%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 2 porții- 4 felii140 gPâine integrală feliată pentru sandviș
- 3 felii subțiri60 gȘuncă fiartă slabă, feliată subțire
- 4 felii foarte subțiri40 gCașcaval Edam (queijo flamengo), feliat foarte subțire
- 1 1/4 linguriță6 gUnt nesărat, înmuiat
- 1 medie120 gRoșie, feliată, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
- 1
Așază cele 4 felii de pâine pe un tocător.
- 2
Pune câte 1 felie de cașcaval pe 2 dintre feliile de pâine.
- 3
Împarte șunca între aceste 2 felii, așezând-o peste cașcaval.
- 4
Acoperă șunca cu feliile de cașcaval rămase, apoi închide fiecare sandviș cu a doua felie de pâine.
- 5
Unge foarte subțire cu unt exteriorul ambelor sandvișuri, deasupra și dedesubt.
- 6
Încinge o tigaie antiaderentă sau un sandwich maker la foc mediu.
- 7
Pune sandvișurile în tigaie și presează-le cu o tigaie grea sau un capac.
- 8
Prăjește 3–4 minute, până când partea de jos devine aurie.
- 9
Întoarce-le, presează din nou și mai prăjește 3–4 minute, până se rumenesc și cașcavalul se topește.
- 10
Taie fiecare sandviș în jumătate pe diagonală și servește cald, cu feliile de roșie alături, dacă dorești.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Pentru o variantă vegană, folosește o alternativă vegetală de șuncă și un cașcaval vegan, iar pe exterior unge cu unt vegan în loc de unt; alege produse etichetate ca vegane.
- Pentru o variantă fără lactate, înlocuiește cașcavalul Edam cu felii de brânză fără lactate care se topesc bine și unge exteriorul pâinii cu ulei de măsline sau cu o cremă tartinabilă fără lactate.
- Dacă ai nevoie de o variantă fără gluten, folosește pâine pentru sandviș fără gluten și șuncă etichetată fără gluten, deoarece unele sortimente de șuncă conțin umpluturi pe bază de gluten.
- Poți înlocui șunca cu piept de curcan sau de pui gătit, feliat subțire, dacă îl găsești mai ușor sau îl preferi.
Păstrare
Sandvișul este cel mai bun servit fierbinte și proaspăt, deoarece pâinea prăjită se înmoaie dacă stă. Dacă îți rămâne, pune-l la frigider în maximum 2 ore, consumă-l în cel mult 1 zi și reîncălzește-l într-o tigaie uscată sau într-un sandwich maker până devine fierbinte complet, inclusiv la mijloc; nu îl congela după ce a fost prăjit.
Pregătire în avans
Poți asambla sandvișurile fără unt cu până la câteva ore înainte, le înfășori bine și le păstrezi la frigider; apoi ungi exteriorul cu unt și le prăjești chiar înainte de servire.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Tosta Mista (sandviș portughez la grill cu șuncă și cașcaval) cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Conține: GlutenLapte
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (123 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 313 kcal | 254 kcal |
| Proteine | 20 g | 16,3 g |
| Carbohidrați | 30,6 g | 24,9 g |
| din care zaharuri | 3 g | 2,4 g |
| Fibre | 4,2 g | 3,4 g |
| Grăsimi | 12,3 g | 10 g |
| din care saturate | 6,3 g | 5,1 g |
| Sodiu | 873 mg | 710 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
