Spanyol & Portugal · Sarapan · Makan Siang · Camilan
Tosta Mista (Roti Panggang Ham dan Keju khas Portugal)
Tosta mista
Menu favorit kafe di Portugal: roti panggang tekan yang keemasan berisi ham rendah lemak dan keju ala flamengo yang meleleh lembut. Versi yang lebih ringan ini memakai roti gandum utuh dan hanya sedikit mentega tipis di bagian luar.
- Persiapan
- 5 menit
- Memasak
- 8 menit
- Total
- 13 menit
- Porsi
- 2
Sumber kalori: Karbo 39% · Lemak 35% · Protein 26%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 2 porsi- 4 lembar140 gRoti tawar gandum utuh
- 3 iris tipis60 gHam masak rendah lemak, iris tipis
- 4 iris sangat tipis40 gKeju edam (queijo flamengo), iris sangat tipis
- 1 1/4 sdt6 gMentega tawar, dilunakkan
- 1 buah sedang120 gTomat, iris, untuk penyajian (opsional)
Langkah
- 1
Tata 4 lembar roti di atas talenan.
- 2
Letakkan 1 iris keju di atas masing-masing 2 lembar roti.
- 3
Bagi ham ke atas 2 lembar roti tersebut, letakkan di atas keju.
- 4
Tutup ham dengan sisa irisan keju, lalu tutup setiap sandwich dengan lembar roti kedua.
- 5
Oleskan mentega sangat tipis di bagian luar kedua sandwich, atas dan bawah.
- 6
Panaskan wajan antilengket atau pemanggang sandwich dengan api sedang.
- 7
Letakkan sandwich di wajan dan tekan dengan panci berat atau tutup panci.
- 8
Masak selama 3 hingga 4 menit sampai bagian bawahnya keemasan.
- 9
Balik, tekan lagi, dan masak 3 hingga 4 menit lagi sampai keemasan dan kejunya meleleh.
- 10
Potong setiap sandwich menjadi dua secara diagonal dan sajikan hangat, dengan irisan tomat di sampingnya jika suka.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Untuk versi vegan, gunakan ham nabati dan keju vegan, lalu olesi bagian luar dengan mentega vegan sebagai pengganti mentega; pilih produk berlabel vegan.
- Untuk versi bebas susu, ganti keju edam dengan keju lembaran bebas susu yang mudah meleleh, dan olesi bagian luar roti dengan minyak zaitun atau olesan bebas susu.
- Jika perlu bebas gluten, gunakan roti tawar bebas gluten dan ham berlabel bebas gluten, karena beberapa ham mengandung bahan pengisi berbasis gluten.
- Ganti ham dengan irisan tipis kalkun atau dada ayam matang jika lebih mudah didapat atau lebih Anda sukai.
Penyimpanan
Roti ini paling enak disantap selagi panas dan baru dibuat, karena roti panggang akan lembek jika didiamkan. Jika ada sisa, simpan di kulkas dalam 2 jam, habiskan dalam 1 hari, dan panaskan kembali di wajan kering atau pemanggang sandwich hingga panas merata sampai ke tengah; jangan dibekukan setelah dipanggang.
Siapkan lebih awal
Anda bisa menyusun sandwich tanpa mentega hingga beberapa jam sebelumnya, bungkus rapat dan simpan di kulkas, lalu olesi bagian luarnya dengan mentega dan panggang tepat sebelum disajikan.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Tosta Mista (Roti Panggang Ham dan Keju khas Portugal) dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: GlutenSusu
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (123 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 313 kkal | 254 kkal |
| Protein | 20 g | 16,3 g |
| Karbohidrat | 30,6 g | 24,9 g |
| termasuk gula | 3 g | 2,4 g |
| Serat | 4,2 g | 3,4 g |
| Lemak | 12,3 g | 10 g |
| termasuk lemak jenuh | 6,3 g | 5,1 g |
| Natrium | 873 mg | 710 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
