القيم الغذائية · البقوليات والمكسرات والبذور
السعرات الحرارية في توور دال (مطبوخ)
يحتوي توور دال المطبوخ على 121 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة كوب واحد من الدال المطبوخ (168 غ) على 203 سعرة. تأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات بمقدار 23.3 غ لكل 100 غ، مع كمية جيدة من البروتين تبلغ 6.8 غ، وكمية قليلة جدًا من الدهون لا تتجاوز 0.4 غ.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 75% · الدهون 3% · البروتين 22%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 121 سعرة | 6.8 غ | 23.3 غ | 0.4 غ |
| 1 كوب، مطبوخ | 168 غ | 203 سعرة | 11.4 غ | 39.1 غ | 0.6 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 121 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 6.8 غ |
| الكربوهيدرات | 23.3 غ |
| الألياف | 6.7 غ |
| الدهون | 0.4 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 5 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- توور دال الجاف غير المطبوخ أعلى بكثير في السعرات بالنسبة للوزن من الدال المطبوخ، لأنه يمتص الماء أثناء الغلي، لذا تأكد من معرفة أي وزن لديك.
- يضيف التدكا أو التشويح بالسمن أو الزيت سعرات هذه الدهون فوق سعرات الدال نفسه، وقد يصبح بسهولة العامل الأكثر تأثيرًا في الطبق.
- تؤثر درجة كثافة الدال: فالدال الخفيف المائي يحتوي على سعرات أقل في الكوب مقارنة بالدال الكثيف، لأن جزءًا أكبر من حجمه ماء.
- الإضافات مثل جوز الهند أو الكريمة أو الزبدة في الدال على طريقة المطاعم ترفع السعرات أكثر من الدال المسلوق العادي.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الدال المطبوخ بالغرامات وسجّله على أنه توور دال مطبوخ، أو زِن العدس جافًا قبل الطهي وسجّله جافًا إذا كنت تطهو كمية كبيرة.
- سجّل السمن أو الزيت المستخدم في التشويح بشكل منفصل، مع قسمة الكمية الإجمالية على عدد الحصص في القدر.
- في BerryFit، التقط صورة لطبق الدال والأرز، ثم عدّل أحجام الحصص حتى يُحتسب الدال وأي أرز أو خبز روتي بدقة.
سجّل توور دال (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن توور دال (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من توور دال المطبوخ؟
يحتوي كوب واحد من توور دال المطبوخ (168 غ) على 203 سعرة، مع 11.4 غ بروتين و39.1 غ كربوهيدرات و0.6 غ دهون. وهذا للدال المسلوق العادي دون إضافة زيت أو سمن.
كم كمية البروتين في توور دال؟
يحتوي توور دال المطبوخ على 6.8 غ بروتين لكل 100 غ، أي 11.4 غ لكل كوب مطبوخ. كما يوفر 6.7 غ ألياف لكل 100 غ.
هل توور دال أقل في السعرات من أنواع العدس والبقول الأخرى؟
هو قريب جدًا منها. يحتوي توور دال المطبوخ على 121 سعرة لكل 100 غ، مقارنة بـ116 سعرة للعدس المطبوخ و118 سعرة للبازلاء المجروشة المطبوخة و127 سعرة للفاصولياء الحمراء المطبوخة.
هل تغيّر إضافة التدكا سعرات الدال؟
نعم. يضيف التشويح بالسمن أو الزيت سعرات الدهون المستخدمة، لذا يحتوي الدال مع التدكا على سعرات أكثر من الدال المسلوق العادي. سجّل الدهون بشكل منفصل للحصول على حساب دقيق.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Pigeon peas (red gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt، FDC ID 172437)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
