Informação nutricional · Feijões, oleaginosas e sementes
Calorias de Toor dal (cozido)
O toor dal cozido tem 121 kcal por 100 g, e uma porção de 1 xícara de dal cozido (168 g) tem 203 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos, com 23,3 g por 100 g, além de bons 6,8 g de proteína e muito pouca gordura, apenas 0,4 g.
As calorias vêm de: Carboidratos 75% · Gorduras 3% · Proteínas 22%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 121 kcal | 6,8 g | 23,3 g | 0,4 g |
| 1 xícara, cozido | 168 g | 203 kcal | 11,4 g | 39,1 g | 0,6 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 121 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6,8 g |
| Carboidratos | 23,3 g |
| Fibras | 6,7 g |
| Gorduras | 0,4 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 5 mg |
O que altera as calorias
- O toor dal seco, cru, é muito mais calórico por peso do que o dal cozido, porque absorve água durante o cozimento; por isso, confira qual peso você tem em mãos.
- Um tadka (refogado de temperos) feito com ghee ou óleo soma as calorias dessa gordura às do próprio dal, e isso pode facilmente virar o fator que mais pesa no prato.
- A consistência faz diferença: um dal mais ralo tem menos calorias por xícara do que um mais grosso, porque uma parte maior do volume é água.
- Ingredientes como coco, creme de leite ou manteiga, comuns no dal de restaurante, aumentam as calorias em relação ao dal apenas cozido.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o dal cozido em gramas e registre como toor dal cozido ou, se for preparar uma panela grande, pese as lentilhas secas antes de cozinhar e registre como secas.
- Registre separadamente o ghee ou o óleo usado no tadka, dividindo o total pelo número de porções da panela.
- No BerryFit, tire uma foto do seu prato de dal com arroz e ajuste o tamanho das porções para que o dal e o arroz ou o roti sejam contabilizados corretamente.
Registre Toor dal (cozido) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Toor dal (cozido) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 1 xícara de toor dal cozido?
Uma xícara de toor dal cozido (168 g) tem 203 kcal, com 11,4 g de proteína, 39,1 g de carboidratos e 0,6 g de gordura. Esses valores são para o dal apenas cozido, sem óleo ou ghee.
Quanta proteína tem o toor dal?
O toor dal cozido tem 6,8 g de proteína por 100 g, ou 11,4 g por xícara cozida. Ele também fornece 6,7 g de fibra por 100 g.
O toor dal tem menos calorias do que outras lentilhas e feijões?
É bem parecido. O toor dal cozido tem 121 kcal por 100 g, contra 116 da lentilha cozida, 118 da ervilha seca partida cozida e 127 do feijão vermelho cozido.
Adicionar tadka muda as calorias do dal?
Sim. O tadka com ghee ou óleo acrescenta as calorias da gordura usada, então um dal com tadka terá mais calorias do que o dal apenas cozido. Registre a gordura separadamente para uma contagem precisa.
Alimentos semelhantes
Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Pigeon peas (red gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 172437); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
