Valori nutrizionali · Legumi, frutta secca e semi
Calorie di Toor dal (cotto)
Il toor dal cotto ha 121 kcal per 100 g, e una porzione da 1 tazza di dal cotto (168 g) ne ha 203. La maggior parte di queste calorie proviene dai carboidrati, 23,3 g per 100 g, con una buona quota di proteine, 6,8 g, e pochissimi grassi, appena 0,4 g.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 75% · Grassi 3% · Proteine 22%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 121 kcal | 6,8 g | 23,3 g | 0,4 g |
| 1 tazza, cotto | 168 g | 203 kcal | 11,4 g | 39,1 g | 0,6 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 121 kcal |
|---|---|
| Proteine | 6,8 g |
| Carboidrati | 23,3 g |
| Fibre | 6,7 g |
| Grassi | 0,4 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 5 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il toor dal secco, da crudo, è molto più calorico a parità di peso rispetto al dal cotto, perché durante la bollitura assorbe acqua: assicurati di sapere quale dei due stai pesando.
- Un tadka, cioè un soffritto aromatico di ghee o olio, aggiunge le calorie di quel grasso a quelle del dal, e può facilmente diventare la variabile più importante della ciotola.
- Conta anche la consistenza: un dal molto liquido ha meno calorie per tazza di uno denso, perché una parte maggiore del volume è acqua.
- Aggiunte come cocco, panna o burro, tipiche del dal da ristorante, fanno salire le calorie rispetto al semplice dal bollito.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il dal cotto in grammi e registralo come toor dal cotto, oppure, se ne prepari una grande quantità, pesa le lenticchie secche prima della cottura e registrale come secche.
- Registra a parte il ghee o l'olio usato per il tadka, dividendo il totale per il numero di porzioni della pentola.
- Su BerryFit, scatta una foto del tuo piatto di dal e riso, poi regola le porzioni in modo che dal, riso o roti vengano conteggiati ciascuno con precisione.
Registra Toor dal (cotto) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Toor dal (cotto) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha 1 tazza di toor dal cotto?
Una tazza di toor dal cotto (168 g) ha 203 kcal, con 11,4 g di proteine, 39,1 g di carboidrati e 0,6 g di grassi. Il valore si riferisce al dal semplicemente bollito, senza aggiunta di olio o ghee.
Quante proteine ha il toor dal?
Il toor dal cotto contiene 6,8 g di proteine per 100 g, ovvero 11,4 g per tazza di prodotto cotto. Fornisce inoltre 6,7 g di fibre per 100 g.
Il toor dal ha meno calorie di altre lenticchie e legumi?
È molto simile. Il toor dal cotto ha 121 kcal per 100 g, contro le 116 delle lenticchie cotte, le 118 dei piselli spezzati cotti e le 127 dei fagioli rossi cotti.
Il tadka cambia le calorie del dal?
Sì. Il soffritto di ghee o olio aggiunge le calorie del grasso utilizzato, quindi un dal con tadka avrà più calorie di un dal semplicemente bollito. Per un conteggio preciso, registra il grasso a parte.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Pigeon peas (red gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 172437); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
