Informasi gizi · Kacang-kacangan dan biji-bijian
Kalori dalam Toor dal (matang)
Toor dal (kacang gude) matang mengandung 121 kkal per 100 g, dan satu porsi 1 cangkir dal matang (168 g) mengandung 203 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 23,3 g per 100 g, ditambah protein yang cukup baik, 6,8 g, dan lemak yang sangat sedikit, hanya 0,4 g.
Sumber kalori: Karbo 75% · Lemak 3% · Protein 22%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 121 kkal | 6,8 g | 23,3 g | 0,4 g |
| 1 cangkir, matang | 168 g | 203 kkal | 11,4 g | 39,1 g | 0,6 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 121 kkal |
|---|---|
| Protein | 6,8 g |
| Karbohidrat | 23,3 g |
| Serat | 6,7 g |
| Lemak | 0,4 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,1 g |
| Natrium | 5 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Toor dal kering yang belum dimasak jauh lebih padat kalori per gramnya dibanding dal matang, karena dal menyerap air saat direbus. Jadi, pastikan Anda tahu berat mana yang Anda timbang.
- Tadka atau tumisan bumbu dengan ghee atau minyak menambah kalori dari lemak tersebut di atas kalori dal itu sendiri, dan sering kali menjadi faktor penentu terbesar dalam satu mangkuk.
- Kekentalan dal juga berpengaruh: dal yang encer memiliki kalori lebih sedikit per cangkir dibanding dal yang kental karena volumenya lebih banyak berisi air.
- Tambahan seperti kelapa, krim, atau mentega pada dal ala restoran membuat kalorinya lebih tinggi daripada dal rebus biasa.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang dal matang Anda dalam gram dan catat sebagai toor dal matang, atau timbang kacang keringnya sebelum dimasak dan catat sebagai kering jika Anda memasak dalam jumlah besar.
- Catat ghee atau minyak untuk tadka secara terpisah, lalu bagi totalnya dengan jumlah porsi dalam panci.
- Di BerryFit, foto piring dal dan nasi Anda, lalu sesuaikan ukuran porsinya agar dal serta nasi atau roti masing-masing terhitung dengan akurat.
Catat Toor dal (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Toor dal (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 1 cangkir toor dal matang?
Satu cangkir toor dal matang (168 g) mengandung 203 kkal, dengan 11,4 g protein, 39,1 g karbohidrat, dan 0,6 g lemak. Angka ini untuk dal rebus biasa tanpa tambahan minyak atau ghee.
Berapa kandungan protein toor dal?
Toor dal matang mengandung 6,8 g protein per 100 g, atau 11,4 g per cangkir matang. Dal ini juga menyediakan 6,7 g serat per 100 g.
Apakah toor dal lebih rendah kalori dibanding lentil dan kacang-kacangan lain?
Hampir sama. Toor dal matang mengandung 121 kkal per 100 g, dibandingkan 116 kkal untuk lentil matang, 118 kkal untuk kacang polong belah matang, dan 127 kkal untuk kacang merah matang.
Apakah tadka mengubah kalori dal?
Ya. Tumisan dengan ghee atau minyak menambah kalori dari lemak yang dipakai, sehingga dal dengan tadka memiliki kalori lebih tinggi daripada dal rebus biasa. Catat lemaknya secara terpisah agar hitungannya akurat.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Pigeon peas (red gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 172437); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
