القيم الغذائية · الأسماك والمأكولات البحرية
السعرات الحرارية في قاروص (مطبوخ)
يحتوي القاروص المطبوخ على 124 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي قطعة فيليه واحدة (101 غ) على 125 سعرة. وتأتي معظم هذه السعرات تقريبًا من البروتين، إذ يحتوي كل 100 غ على 23.6 غ بروتين و2.6 غ دهون ولا يحتوي على كربوهيدرات.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 0% · الدهون 20% · البروتين 80%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 124 سعرة | 23.6 غ | 0 غ | 2.6 غ |
| 1 فيليه | 101 غ | 125 سعرة | 23.9 غ | 0 غ | 2.6 غ |
| 3 أونصات | 85 غ | 105 سعرة | 20.1 غ | 0 غ | 2.2 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 124 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 23.6 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 2.6 غ |
| منها مشبعة | 0.7 غ |
| الصوديوم | 87 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تنطبق هذه الأرقام على السمك المطبوخ بالحرارة الجافة، كالخبز في الفرن أو الشوي، دون إضافة دهون؛ أما القلي في الزبدة أو الزيت فيضيف سعرات الدهون المستخدمة.
- يكون وزن السمك النيء أكبر من المطبوخ لأنه يفقد الماء أثناء الطهي، لذا فإن تسجيل الوزن النيء بقيم السمك المطبوخ يبالغ في تقدير السعرات، والعكس يقلل منها.
- تضيف التغطية بالبقسماط أو الخليط السائل أو أي طبقة قبل القلي كربوهيدرات وتمتص زيتًا إضافيًا، مما يرفع السعرات بشكل ملحوظ.
- قد تضيف الصلصات والتتبيلات والزبدة المضافة عند التقديم سعرات أكثر من السمك نفسه، بحسب الكمية المستخدمة.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن السمك بعد الطهي وسجّله على أنه قاروص مطبوخ، أو زِنه نيئًا واختر إدخالًا للسمك النيء لتتطابق الأرقام.
- سجّل الزيت أو الزبدة أو الصلصة بشكل منفصل، وقِس الكمية بالملعقة بدلًا من التخمين.
- التقط صورة لطبقك في BerryFit لتسجيل الفيليه والأطباق الجانبية بسرعة، ثم عدّل الحصة عند الحاجة.
سجّل قاروص (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن قاروص (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في فيليه القاروص؟
تحتوي قطعة فيليه واحدة من القاروص المطبوخ (101 غ) على 125 سعرة، مع 23.9 غ بروتين و2.6 غ دهون. وترتفع هذه القيمة مع قطع الفيليه الأكبر أو عند إضافة دهون للطهي.
كم غرامًا من البروتين في القاروص؟
يحتوي القاروص المطبوخ على 23.6 غ بروتين لكل 100 غ. وتحتوي حصة 3 أونصات (85 غ) على 20.1 غ بروتين و105 سعرات.
هل يحتوي القاروص على كربوهيدرات؟
لا، يحتوي القاروص المطبوخ على 0 غ كربوهيدرات و0 غ ألياف لكل 100 غ. ولا تأتي الكربوهيدرات إلا من التغطية بالبقسماط أو الخليط السائل أو الصلصات.
كيف يقارن القاروص بالأسماك البيضاء الأخرى من حيث السعرات؟
يحتوي القاروص المطبوخ على 124 سعرة لكل 100 غ، وهو قريب من سمك النهاش الأحمر المطبوخ والبلطي المطبوخ، اللذين يحتوي كل منهما على 128 سعرة لكل 100 غ.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Fish, sea bass, mixed species, cooked, dry heat، FDC ID 173694)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
