পুষ্টিগুণ · মাছ ও সামুদ্রিক খাবার
ভেটকি মাছ (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা ভেটকি মাছে প্রতি 100 গ্রামে 124 কিলোক্যালরি থাকে, আর একটি ফিলেতে (101 গ্রাম) থাকে 125 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির প্রায় সবটাই আসে প্রোটিন থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 23.6 গ্রাম প্রোটিন, 2.6 গ্রাম ফ্যাট এবং কোনো কার্বোহাইড্রেট নেই।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 0% · ফ্যাট 20% · প্রোটিন 80%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 124 কিলোক্যালরি | 23.6 গ্রাম | 0 গ্রাম | 2.6 গ্রাম |
| 1টি ফিলে | 101 গ্রাম | 125 কিলোক্যালরি | 23.9 গ্রাম | 0 গ্রাম | 2.6 গ্রাম |
| 3 আউন্স | 85 গ্রাম | 105 কিলোক্যালরি | 20.1 গ্রাম | 0 গ্রাম | 2.2 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 124 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 23.6 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 2.6 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.7 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 87 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- এই হিসাব শুকনো তাপে রান্না করা মাছের জন্য, যেমন বেক, গ্রিল বা ব্রয়েল করা, বাড়তি তেল-চর্বি ছাড়া; মাখন বা তেলে ভাজলে সেই তেল-চর্বির ক্যালরিও যোগ হয়।
- রান্নার সময় জল বেরিয়ে যায় বলে কাঁচা মাছের ওজন রান্না করা মাছের চেয়ে বেশি হয়। তাই কাঁচা ওজন রান্না করা মাছের মান দিয়ে লগ করলে ক্যালরি বেশি দেখাবে, আর উল্টোটা করলে কম দেখাবে।
- ভাজার আগে ব্রেডক্রাম্ব, ব্যাটার বা কোনো আবরণ দিলে কার্বোহাইড্রেট যোগ হয় এবং বাড়তি তেল শুষে নেয়, ফলে ক্যালরি বেশ খানিকটা বেড়ে যায়।
- ফিলের সঙ্গে দেওয়া সস, ম্যারিনেড বা উপরে দেওয়া মাখন, পরিমাণ অনুযায়ী, মাছের চেয়েও বেশি ক্যালরি যোগ করতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- রান্নার পরে মাছ ওজন করে রান্না করা ভেটকি হিসেবে লগ করুন, অথবা কাঁচা অবস্থায় ওজন করে কাঁচা মাছের এন্ট্রি বেছে নিন, যাতে হিসাব মেলে।
- তেল, মাখন বা সস আলাদা করে লগ করুন, আন্দাজ না করে চামচ দিয়ে মেপে নিন।
- BerryFit-এ আপনার প্লেটের একটা ছবি তুলে ফিলে ও সঙ্গের খাবার দ্রুত লগ করুন, তারপর দরকার হলে পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই ভেটকি মাছ (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ভেটকি মাছ (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি ভেটকি মাছের ফিলেতে কত ক্যালরি থাকে?
রান্না করা একটি ভেটকি মাছের ফিলেতে (101 গ্রাম) 125 কিলোক্যালরি, 23.9 গ্রাম প্রোটিন ও 2.6 গ্রাম ফ্যাট থাকে। বড় ফিলে বা রান্নায় বাড়তি তেল-চর্বি দিলে এই সংখ্যা বাড়বে।
ভেটকি মাছে কতটা প্রোটিন থাকে?
রান্না করা ভেটকি মাছে প্রতি 100 গ্রামে 23.6 গ্রাম প্রোটিন থাকে। 3 আউন্স (85 গ্রাম) পরিমাণে থাকে 20.1 গ্রাম প্রোটিন ও 105 কিলোক্যালরি।
ভেটকি মাছে কি কার্বোহাইড্রেট আছে?
না, রান্না করা ভেটকি মাছে প্রতি 100 গ্রামে 0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও 0 গ্রাম ফাইবার থাকে। কার্বোহাইড্রেট আসে শুধু ব্রেডক্রাম্ব, ব্যাটার বা সস থেকে।
অন্য সাদা মাছের তুলনায় ভেটকি মাছে ক্যালরি কেমন?
রান্না করা ভেটকি মাছে প্রতি 100 গ্রামে 124 কিলোক্যালরি থাকে, যা রান্না করা রেড স্ন্যাপার ও রান্না করা তেলাপিয়ার কাছাকাছি; এই দুটিতেই প্রতি 100 গ্রামে 128 কিলোক্যালরি থাকে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Fish, sea bass, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 173694); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
