Valori nutriționale · Pește și fructe de mare
Calorii în Biban de mare (gătit)
Bibanul de mare gătit are 124 kcal la 100 g, iar un file (101 g) are 125 kcal. Aproape toate caloriile provin din proteine: 23,6 g proteine, 2,6 g grăsimi și 0 carbohidrați la 100 g.
Caloriile provin din: Carbohidrați 0% · Grăsimi 20% · Proteine 80%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 124 kcal | 23,6 g | 0 g | 2,6 g |
| 1 file | 101 g | 125 kcal | 23,9 g | 0 g | 2,6 g |
| 3 oz | 85 g | 105 kcal | 20,1 g | 0 g | 2,2 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 124 kcal |
|---|---|
| Proteine | 23,6 g |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Grăsimi | 2,6 g |
| din care saturate | 0,7 g |
| Sodiu | 87 mg |
Ce influențează caloriile
- Valorile sunt pentru pește gătit la căldură uscată, de exemplu la cuptor sau la grătar, fără grăsime adăugată; prăjirea în tigaie cu unt sau ulei adaugă caloriile grăsimii folosite.
- Peștele crud cântărește mai mult decât cel gătit, deoarece pierde apă în timpul gătirii, așa că o greutate crudă înregistrată cu valorile pentru gătit va supraestima caloriile, iar invers le va subestima.
- Pesmetul, aluatul sau orice crustă aplicată înainte de prăjire adaugă carbohidrați și absoarbe ulei în plus, crescând vizibil caloriile.
- Sosurile, marinadele și untul adăugat la final pot aduce mai multe calorii decât peștele în sine, în funcție de cantitatea folosită.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Cântărește peștele după gătire și înregistrează-l ca biban de mare gătit, sau cântărește-l crud și alege o variantă pentru pește crud, ca valorile să corespundă.
- Înregistrează separat uleiul, untul sau sosul, măsurându-le cu lingura în loc să le estimezi din ochi.
- Fă o fotografie farfuriei în BerryFit ca să înregistrezi rapid fileul și garnitura, apoi ajustează porția dacă e nevoie.
Înregistrează Biban de mare (gătit) în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Biban de mare (gătit) în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are un file de biban de mare?
Un file de biban de mare gătit (101 g) are 125 kcal, cu 23,9 g proteine și 2,6 g grăsimi. Fileurile mai mari sau grăsimea adăugată la gătit cresc această valoare.
Câte proteine are bibanul de mare?
Bibanul de mare gătit are 23,6 g proteine la 100 g. O porție de 3 oz (85 g) are 20,1 g proteine și 105 kcal.
Bibanul de mare are carbohidrați?
Nu, bibanul de mare gătit are 0 g carbohidrați și 0 g fibre la 100 g. Carbohidrații apar doar din pesmet, aluat sau sosuri.
Cum se compară bibanul de mare cu alți pești albi la calorii?
Bibanul de mare gătit are 124 kcal la 100 g, aproape de lutjanul roșu gătit și de tilapia gătită, care au ambele 128 kcal la 100 g.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Fish, sea bass, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 173694); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
