栄養成分 · 魚介類
スズキ（加熱済み）のカロリー
加熱したスズキのカロリーは100gあたり124kcalで、切り身1切れ（101g）では125kcalです。カロリーのほとんどはたんぱく質由来で、100gあたりたんぱく質23.6g、脂質2.6g、炭水化物0gです。
100gあたり124kcal
23.6gたんぱく質
0g炭水化物
2.6g脂質
0g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 0% · 脂質 20% · たんぱく質 80%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 124 kcal | 23.6 g | 0 g | 2.6 g |
| 切り身1切れ | 101 g | 125 kcal | 23.9 g | 0 g | 2.6 g |
| 3 oz | 85 g | 105 kcal | 20.1 g | 0 g | 2.2 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 124 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.6 g |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| 脂質 | 2.6 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0.7 g |
| ナトリウム | 87 mg |
カロリーが変わる要因
- この数値は、油を加えずにオーブン焼きやグリルなどで加熱した場合のものです。バターや油でソテーすると、使った油脂の分だけカロリーが増えます。
- 魚は加熱中に水分が抜けるため、生の重さは加熱後より重くなります。生の重さを加熱済みの値で記録するとカロリーが多めに、その逆では少なめになります。
- パン粉や衣をつけて揚げると炭水化物が加わり、余分な油も吸うため、カロリーがかなり高くなります。
- 一緒に添えるソースやマリネ液、仕上げのバターは、量によっては魚そのものより多くのカロリーになることがあります。
正確に記録するコツ
- 加熱後に重さを量って「スズキ（加熱済み）」として記録するか、生の状態で量って生の項目を選び、数値をそろえましょう。
- 油やバター、ソースは別に記録し、目分量ではなくスプーンで量りましょう。
- BerryFitで料理の写真を撮れば、切り身と付け合わせをすばやく記録でき、必要に応じて量を調整できます。
スズキ（加熱済み）をすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかスズキ（加熱済み）を検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
スズキの切り身1切れのカロリーは？
加熱したスズキの切り身1切れ（101g）は125kcalで、たんぱく質23.9g、脂質2.6gです。切り身が大きい場合や調理に油を使った場合は、カロリーが高くなります。
スズキのたんぱく質量は？
加熱したスズキには100gあたり23.6gのたんぱく質が含まれます。3 oz（85g）では、たんぱく質20.1g、105kcalです。
スズキに炭水化物は含まれますか？
いいえ、加熱したスズキは100gあたり炭水化物0g、食物繊維0gです。炭水化物が加わるのは、パン粉や衣、ソースを使った場合だけです。
スズキのカロリーはほかの白身魚と比べてどうですか？
加熱したスズキは100gあたり124kcalで、どちらも100gあたり128kcalの加熱したレッドスナッパーやティラピアに近い値です。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Fish, sea bass, mixed species, cooked, dry heat、FDC ID 173694)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
