Informasi gizi · Ikan dan makanan laut
Kalori dalam Kakap putih (matang)
Kakap putih matang mengandung 124 kkal per 100 g, dan satu fillet (101 g) mengandung 125 kkal. Hampir semua kalorinya berasal dari protein, dengan 23,6 g protein, 2,6 g lemak, dan tanpa karbohidrat per 100 g.
Sumber kalori: Karbo 0% · Lemak 20% · Protein 80%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 124 kkal | 23,6 g | 0 g | 2,6 g |
| 1 fillet | 101 g | 125 kkal | 23,9 g | 0 g | 2,6 g |
| 3 oz | 85 g | 105 kkal | 20,1 g | 0 g | 2,2 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 124 kkal |
|---|---|
| Protein | 23,6 g |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 2,6 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,7 g |
| Natrium | 87 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Angka ini berlaku untuk ikan yang dimasak dengan panas kering, seperti dipanggang, dibakar, atau di-grill, tanpa tambahan lemak; menggoreng dengan mentega atau minyak akan menambah kalori dari lemak yang dipakai.
- Ikan mentah lebih berat daripada ikan matang karena kehilangan air saat dimasak, jadi berat mentah yang dicatat dengan nilai ikan matang akan membuat kalori terlalu tinggi, dan sebaliknya akan membuatnya terlalu rendah.
- Tepung roti, adonan tepung, atau balutan lain sebelum digoreng menambah karbohidrat dan menyerap minyak ekstra, sehingga kalorinya naik cukup banyak.
- Saus, bumbu marinasi, dan mentega yang disajikan bersama fillet bisa menambah kalori lebih banyak daripada ikannya sendiri, tergantung jumlah yang dipakai.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang ikan setelah dimasak dan catat sebagai kakap putih matang, atau timbang saat mentah dan pilih entri mentah agar angkanya sesuai.
- Catat minyak, mentega, atau saus secara terpisah, dan takar dengan sendok daripada menebak-nebak.
- Foto piringmu di BerryFit untuk mencatat fillet dan lauk pendampingnya dengan cepat, lalu sesuaikan porsinya bila perlu.
Catat Kakap putih (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Kakap putih (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu fillet kakap putih?
Satu fillet kakap putih matang (101 g) mengandung 125 kkal, dengan 23,9 g protein dan 2,6 g lemak. Fillet yang lebih besar atau tambahan lemak saat memasak akan menaikkan angka tersebut.
Berapa kandungan protein kakap putih?
Kakap putih matang mengandung 23,6 g protein per 100 g. Porsi 3 oz (85 g) mengandung 20,1 g protein dan 105 kkal.
Apakah kakap putih mengandung karbohidrat?
Tidak, kakap putih matang mengandung 0 g karbohidrat dan 0 g serat per 100 g. Karbohidrat hanya berasal dari tepung roti, adonan tepung, atau saus.
Bagaimana kalori kakap putih dibandingkan ikan berdaging putih lainnya?
Kakap putih matang mengandung 124 kkal per 100 g, mendekati kakap merah matang dan nila matang yang masing-masing mengandung 128 kkal per 100 g.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Fish, sea bass, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 173694); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
