Thông tin dinh dưỡng · Cá và hải sản
Lượng calo trong Cá chẽm (nấu chín)
Cá chẽm nấu chín có 124 kcal mỗi 100 g, và một miếng phi lê (101 g) có 125 kcal. Gần như toàn bộ lượng calo đến từ protein, với 23.6 g protein, 2.6 g chất béo và không có carb trong mỗi 100 g.
Calo đến từ: Carb 0% · Chất béo 20% · Protein 80%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 124 kcal | 23,6 g | 0 g | 2,6 g |
| 1 miếng phi lê | 101 g | 125 kcal | 23,9 g | 0 g | 2,6 g |
| 3 oz | 85 g | 105 kcal | 20,1 g | 0 g | 2,2 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 124 kcal |
|---|---|
| Protein | 23,6 g |
| Carbohydrate | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 2,6 g |
| trong đó bão hòa | 0,7 g |
| Natri | 87 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Các số liệu này dành cho cá nấu bằng nhiệt khô như nướng lò, nướng vỉ hoặc nướng bằng lửa trên (broil), không thêm chất béo; áp chảo với bơ hoặc dầu sẽ cộng thêm lượng calo của chất béo đã dùng.
- Cá sống nặng hơn cá chín vì mất nước trong quá trình nấu, nên ghi khối lượng sống theo giá trị cá chín sẽ làm calo bị tính cao hơn thực tế, và ngược lại sẽ bị tính thấp hơn.
- Lăn bột chiên xù, nhúng bột hoặc tẩm áo trước khi chiên sẽ thêm carb và hút thêm dầu, làm lượng calo tăng đáng kể.
- Nước sốt, gia vị ướp và bơ rưới lên khi ăn kèm miếng phi lê có thể thêm nhiều calo hơn cả bản thân con cá, tùy vào lượng sử dụng.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân cá sau khi nấu và ghi là cá chẽm nấu chín, hoặc cân cá sống và chọn mục cá sống để số liệu khớp nhau.
- Ghi riêng dầu, bơ hoặc nước sốt, đong bằng thìa thay vì ước chừng.
- Chụp ảnh đĩa ăn trong BerryFit để ghi nhanh miếng phi lê và món ăn kèm, sau đó điều chỉnh khẩu phần nếu cần.
Ghi nhận Cá chẽm (nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Cá chẽm (nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một miếng phi lê cá chẽm có bao nhiêu calo?
Một miếng phi lê cá chẽm nấu chín (101 g) có 125 kcal, với 23.9 g protein và 2.6 g chất béo. Miếng phi lê lớn hơn hoặc thêm chất béo khi nấu sẽ làm con số này tăng lên.
Cá chẽm có bao nhiêu protein?
Cá chẽm nấu chín có 23.6 g protein mỗi 100 g. Một khẩu phần 3 oz (85 g) có 20.1 g protein và 105 kcal.
Cá chẽm có carb không?
Không, cá chẽm nấu chín có 0 g carb và 0 g chất xơ mỗi 100 g. Carb chỉ đến từ bột chiên xù, bột nhúng hoặc nước sốt.
So với các loại cá thịt trắng khác, cá chẽm có lượng calo thế nào?
Cá chẽm nấu chín có 124 kcal mỗi 100 g, gần tương đương cá hồng đỏ nấu chín và cá rô phi nấu chín, cả hai đều có 128 kcal mỗi 100 g.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Fish, sea bass, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 173694); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
