Informação nutricional · Peixes e frutos do mar
Calorias de Robalo (preparado)
O robalo preparado tem 124 kcal por 100 g, e um filé (101 g) tem 125 kcal. Quase todas essas calorias vêm da proteína: são 23,6 g de proteína, 2,6 g de gordura e zero carboidratos por 100 g.
As calorias vêm de: Carboidratos 0% · Gorduras 20% · Proteínas 80%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 124 kcal | 23,6 g | 0 g | 2,6 g |
| 1 filé | 101 g | 125 kcal | 23,9 g | 0 g | 2,6 g |
| 3 oz | 85 g | 105 kcal | 20,1 g | 0 g | 2,2 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 124 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 23,6 g |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 2,6 g |
| das quais saturadas | 0,7 g |
| Sódio | 87 mg |
O que altera as calorias
- Esses valores são para o peixe preparado em calor seco, como assado, grelhado ou gratinado, sem gordura adicionada; fritar na frigideira com manteiga ou óleo acrescenta as calorias da gordura usada.
- O peixe cru pesa mais que o preparado porque perde água no cozimento, então registrar o peso cru com valores do peixe pronto superestima as calorias, e o contrário as subestima.
- Empanar, passar na massa ou em alguma cobertura antes de fritar acrescenta carboidratos e faz o peixe absorver mais óleo, aumentando bastante as calorias.
- Molhos, marinadas e manteiga para finalizar servidos com o filé podem somar mais calorias que o próprio peixe, dependendo da quantidade.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o peixe depois de pronto e registre como robalo preparado, ou pese cru e escolha uma opção crua para que os valores batam.
- Registre óleo, manteiga ou molho separadamente, medindo com uma colher em vez de chutar.
- Tire uma foto do prato no BerryFit para registrar o filé e os acompanhamentos rapidinho e depois ajuste a porção, se precisar.
Registre Robalo (preparado) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Robalo (preparado) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem um filé de robalo?
Um filé de robalo preparado (101 g) tem 125 kcal, com 23,9 g de proteína e 2,6 g de gordura. Filés maiores ou gordura usada no preparo aumentam esse valor.
Quanta proteína tem o robalo?
O robalo preparado tem 23,6 g de proteína por 100 g. Uma porção de 3 oz (85 g) tem 20,1 g de proteína e 105 kcal.
Robalo tem carboidrato?
Não, o robalo preparado tem 0 g de carboidratos e 0 g de fibras por 100 g. Os carboidratos só entram com empanados, massa de fritura ou molhos.
Como o robalo se compara a outros peixes brancos em calorias?
O robalo tem 124 kcal por 100 g preparado, perto do vermelho (red snapper) e da tilápia preparados, que têm 128 kcal por 100 g cada.
Alimentos semelhantes
Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Fish, sea bass, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 173694); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
